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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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【岐阜・新店】ぶっと麺 しゃにむに@岐阜県本巣市「香辛つけ麺」【プレオープン】

前エントリで紹介した「ぶっと麺 しゃにむに」のプレオープン。
ココ来る前にOKADAで1食食べてても、漢なら当然連食です。

香辛つけ麺…780円 ※この日はプレオープンのため無料で提供
130520しゃにむに-香辛つけ麺
こちらもプレなので、簡潔に。
初期のココのビジュアルに何となく似てるね。

130520しゃにむに-香辛つけ麺・つけ汁
辛味、痺れ、強い香りなど、様々な刺激要素が複雑に折り重なる味わいを見せるつけ汁。
濃度的にも、先述した春田の濃ゆい方のに匹敵。
ダシの要素で一番前面に出ているのは鯖節かな。結構シブめな味わいが好印象。

130520しゃにむに-香辛つけ麺・麺
「ぶっと麺」と冠した屋号に名前負けしない極太麺。
フレッシュなネギどっさりなのが嬉しいね。

130520しゃにむに-香辛つけ麺・麺アップ
こちらは麺線の短さも気になるほどではなく、ツルモチで手繰るのも楽しい麺。
麺量設定がどうなるのか不明だけど、持ち上げは異常に良いので、大盛以上ならドボ浸けは危険かも。

今後が楽しみなお店ですね。
次回の本オープン以降は、ジョロキア入りの「辛刺激つけ麺」でキマリでしょ。


ぶっと麺 しゃにむに
岐阜県本巣市上真桑2224-1
TEL:不明
営業時間/11:00~14:00、18:00~21:00
定休日/水曜、第2&第4火曜
※本オープンは5/23(木)です。


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COMMENT▼

これは職場から近いし、いいロケーションにいい店ができた♪

お店繁盛すると駐車場がちょっと心配な感じですが…

私もつい最近トビイとトマトにやられてきました!!
ハッシュさんみたく連食はしませんでしたが(。>д<)

確かに

deboo殿>お久しぶりです。
縦貫道沿い、この手のお店はないので、繁盛するまでそう時間もかからないでしょうね。
確かに駐車場は狭いっすね。一番東のテナントが空きなのがまだ救いですが。

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