HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

10<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>12

吉風@三重県伊勢市「鶏豚骨ラーメン」

らーめん RYU-竜で連食した後は、伊勢市駅前の人気店「吉風」に遅ればせながら初訪。
150712吉風-外観

鶏豚骨ラーメン…700円
150712吉風-鶏豚骨ラーメン
鶏豚白湯で表面にはきめ細かなクレマと来れば、みつ葉@富雄(奈良県)を思い出すが、あれの更にワイルド版。

150712吉風-鶏豚骨ラーメンアップ
クリーミーな質感の高濃度スープに動物系の旨みを凝縮、合わせるは小麦の風味を密に閉じ込めた自家製中細麺。
味的なマッチングも良いし、相性も絶妙、さらにモリッと盛られた白髪ネギの清涼感も後半に効いてくる。
こりゃ外待ちが出る程の人気にも納得。


吉風
店舗情報-ラーメンバンク


スポンサーサイト

らーめん RYU-竜@三重県伊勢市「白湯醤油らーめん 小盛り」

前エントリの汐らーめんに続いて、らーめん RYU-竜で連食。

白湯醤油らーめん 小盛り…600円
150712竜RYU-白湯醤油らーめん小盛

150712竜RYU-白湯醤油らーめん小盛アップ

150712竜RYU-白湯醤油らーめん小盛・チャーシュー
濃度に走らず程良く乳化した鶏白湯をベシポタに仕上げたスープ。
全体の完成度では先の清湯に軍配だが、これも薄味・油脂控えだし、豚鶏2種のチャーシューを配するなど好印象。

レギュラー以外の季節モノやサイドメニューも揃うので、出来れば一通り食べてみたいわ。

らーめん RYU-竜
店舗情報-食べログ
店主twitter






らーめん RYU-竜@三重県伊勢市「汐らーめん」

7/12(日)お伊勢参りついでに伊勢市内でちょっとだけ食べ歩き。

昨年10月オープンの準新店、らーめん RYU-竜へ。
150712宇治山田駅ショッピングセンター1
ちょっと早めに着いたんで、宇治山田駅ショッピングセンター内を探訪。

150712宇治山田駅ショッピングセンター2

150712宇治山田駅ショッピングセンター3

150712宇治山田駅ショッピングセンター4
からあげ丼で有名な「まんぷく食堂」もあるけど、さすがに麺食う前なので泣く泣くスルー。

150712宇治山田駅ショッピングセンター5
ちょうど写真中央がRYU-竜の店舗。
日曜日だけなのか知らんけど、周りは全く開いてない。

150712竜RYU-外観
宇治山田駅ショッピングセンターの南東端がRYU-竜。

汐らーめん…700円
150712竜RYU-汐らーめん

150712竜RYU-汐らーめんアップ
鶏・魚介共にキレイに出たベースに、ごく薄味のカエシで繊細なバランス。
余計な油脂分もなく、かなり好みの味わい。
ヤワという程ではないけど、程好くしなやかに茹でた麺との相性も上々。

150712竜RYU-汐らーめん・チャーシュー
しっとり仕上げたチャーシューも出色の出来。
伊勢市というロケーション、しかも独学でこんなハイレベルな品を出しているとは驚き。

既にこの日3杯目だったけど、出来の良さについ連食。


らーめん RYU-竜
店舗情報-食べログ
店主twitter


 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR