HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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魚介系ラーメン 一軒目@鹿児島県姶良市「つけ麺 醤油、あいらはちみつ杏仁とうふ」

昨年の九州4県ツアー最終日の5日目、魚介系ラーメン 一軒目にて、1杯目の塩らぁめん&鶏飯セットに続いて店内連食。

つけ麺 醤油…880円
150907魚介系ラーメン 一軒目-つけ麺 醤油

150907魚介系ラーメン 一軒目-つけ麺 醤油・つけ汁
蕎麦つゆに鶏の上湯を加えたかのような、旨みの厚みと上品さを兼ね備えたつけ汁。

150907魚介系ラーメン 一軒目-つけ麺 醤油・麺
瑞々しく風味も豊か、喉越しも良好な平打麺。
タレ味先行型じゃないから、ダシと麺の素材感がそのまま重なる感じが凄く好み。
これムチャクチャ美味いなぁ。

あいらはちみつ杏仁とうふ…250円
150907魚介系ラーメン 一軒目-はちみつ杏仁とうふ

150907魚介系ラーメン 一軒目-はちみつ杏仁とうふアップ
杏仁豆腐とハチミツってこんなに合うのね。
どっちも瞬殺完食。
ここは再訪必至やな~。

魚介系ラーメン 一軒目
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魚介系ラーメン 一軒目@鹿児島県姶良市「塩らぁめん、鶏飯セット」

昨年の九州4県ツアー最終日の5日目、鹿児島空港に向かう前に1軒だけ、その名も魚介系ラーメン 一軒目
150907魚介系ラーメン 一軒目-外観
「そうだ!ラーメン屋になろう!」「鹿児島ラーメン案内」の著者のお店。

塩らぁめん…780円
150907魚介系ラーメン 一軒目-塩らぁめん・蓋
丼にレンチン用の樹脂製フタをかぶせて提供。

150907魚介系ラーメン 一軒目-塩らぁめん
確かに良い香りが立ち上り、味への期待感が増幅。
それにしても、派手なプリントの器やね。

150907魚介系ラーメン 一軒目-塩らぁめんアップ
鶏の旨みがキレイかつ豊潤なスープ、それに馴染みながら自らの風味もキチンと薫る極細麺。
それぞれの完成度の高さも凄いが、その親和性の高さに驚愕。

150907魚介系ラーメン 一軒目-塩らぁめん・海老団子とチャーシュー
密度高めの肩チャ、シャキシャキの食感が心地良い海老団子と、トッピングも全方位的に美味い。

150907魚介系ラーメン 一軒目-塩らぁめん・KK
KKしたら中吉が出てきた。

鶏飯セット…プラス220円
150907魚介系ラーメン 一軒目-鶏飯セット
鶏飯と書いて「けいはん」と読む、奄美大島周辺の郷土料理なのだそう。

150907魚介系ラーメン 一軒目-鶏飯
KKする前にスープをこちらに移しておいたというワケ。
スープのベースが美味いし、少しだけど油脂分もあるので、サラッとしながらも奥行きのある一杯に。
コレ美味いわ~!

フライトまでの時間に余裕があったので、このまま連食。

魚介系ラーメン 一軒目
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ラーメン専門 のり一@鹿児島県鹿児島市「ラーメン 大」

昨年の九州4県ツアー2日目の9/4、8軒目のリラクラーメンの後、MUTTCHAさんと合流して鳥あえず松尾でサシ飲み。
150904鳥あえず松尾-黒じょか
焼酎の本場で、黒じょか初体験。
ここしばらく日本酒メインだったから結構久々の焼酎だったけど、黒じょかで飲むのは最高。
近所で黒じょかで出してくれる店があれば、夏でもコレで飲みたいくらい。

その後2軒目に移動し、計3時間ほど駆け足で語り合った後、ホテルに戻る前に9軒目、ラーメン専門 のり一へ。
150904ラーメン専門 のり一-外観
この時点でとっくに午前2時を回っとるのに店内満席。

150904ラーメン専門 のり一-漬物
飲みの〆的にも、漬物って良いね。

ラーメン 大…550円
150904ラーメン専門 のり一-ラーメン 大
別に並で良かったのに、席に着いたら「お兄ちゃん、大?」と訊かれ、反射的に首を縦に振ってしまったという(^^;)

150904ラーメン専門 のり一-ラーメン 大アップ
鹿児島老舗には珍しく鶏ガラのみがベースに塩ダレを合わせたスープ。
かなりヤワめの自家製中太麺がよく馴染んでいる。
化調もかなり強めだけど、それが懐かしさを醸す要素の一つとなっており、ついつい箸が進む。

以上で2日目・鹿児島編は終了。

ラーメン専門 のり一
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
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1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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