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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】コラボ第2弾「香露(ころ)」

昨年発足致しました、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】
今年のコラボも、この【新章】メンバー8店舗でお届けして参りたいと思います。

◇ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒(岐阜県羽島郡岐南町) https://twitter.com/arakikennisiyou
◇ガチ麺道場(愛知県豊川市) https://twitter.com/gachisobadojo
◇自家製麺 公園前(愛知県岡崎市) https://twitter.com/Couenmae
◇麺屋 そにどり(三重県四日市市) https://twitter.com/sonidori14
◇らぁめん 登里勝(三重県桑名市) https://twitter.com/torikatu24
◇麺切り 白流(岐阜県瑞穂市) https://twitter.com/mengiri_hakuryu
◇だし・麺 未蕾(愛知県蒲郡市) https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/
◇ラーメンめろう(愛知県長久手市) https://www.facebook.com/ramen.mellow

さて、今年のテーマは原点回帰の意味も込めて、5年前の当プロジェクト発足当時と同じく「香露(ころ)」

今年は初年度の縛りに少し追記をし、
1.中力粉を使った(100%でなくて可)当メニュー専用の自家製麺を用いること(レギュラーメニューと全く同じ麺の使用は禁じます)
2.「たまり醤油」を使ったタレ(つゆ)を用いること
3.冷たい麺(タレは常温でも可)にて供すること

以上の3項目を満たす事以外、ディティールは各店舗に一任しています。

こう書くとトッピングに自由度があるように見えると思いますが、ベースの部分の縛りは大きいので、イヤでも麺で差別化を図らないとダメなテーマです。
季節的な色合いもありますが、お客様に必ず「麺」を意識してもらえる品に導くテーマだと自負しております。

各店舗のコラボメニュー提供情報は、各SNSにて随時発信していきます。
■facebookページ⇒https://www.facebook.com/jikaseimentokai
■twitterアカウント⇒https://twitter.com/jikaseimentokai
どうぞお楽しみに!
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東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】コラボ第1弾「ざる中華」

先日のエントリで告知しました、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】
さっそくコラボ第1弾として、共通のお題目&縛りで各店舗に限定メニューを開発して頂きます。

今回のテーマは「ざる中華」
東北地方では広く親しまれているそうですが、東海地方ではそれほどメジャーな存在ではないですね。

主な縛りとしては…
1.つゆと麺が別々になっている、いわゆる「ざる」スタイルである事。但し、本当の「ざる」を使うかどうかは各店舗に委ねます。
2.つゆと麺が共に冷たい温度、または常温以下である事。
3.「つゆ」と言いつつも、ダシや調味料など使用食材は自由。
を満たすものとします。

各店舗のコラボメニュー提供情報は、各SNSにて随時発信していきます。
■facebookページ⇒https://www.facebook.com/jikaseimentokai
■twitterアカウント⇒https://twitter.com/jikaseimentokai
どうぞお楽しみに!

[東海三県 自家製麺活性化プロジェクト]参加店【新章】発足!

4年前に立ち上げました不定形ユニット『東海三県 自家製麺活性化プロジェクト』、新展開のお知らせです。

■facebookページ⇒https://www.facebook.com/jikaseimentokai
■twitterアカウント⇒https://twitter.com/jikaseimentokai

ラーメンを食べる方に、今まで以上に「麺で店を選ぶ」機会を増やして頂けるよう、既にご参加頂いている8店舗とは別に、【新章】として新たに下記8店舗にご参加頂く運びとなりました。(メイン屋号の五十音順)

・ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒(岐阜県羽島郡岐南町) https://twitter.com/arakikennisiyou

・ガチ麺道場(愛知県豊川市) https://twitter.com/gachisobadojo

・自家製麺 公園前(愛知県岡崎市) https://twitter.com/Couenmae

・麺屋 そにどり(三重県四日市市) https://twitter.com/sonidori14

・らぁめん 登里勝(三重県桑名市) https://twitter.com/torikatu24

・麺切り 白流(岐阜県瑞穂市) https://twitter.com/mengiri_hakuryu

・だし・麺 未蕾(愛知県蒲郡市) https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/

・ラーメンめろう(愛知県長久手市) https://www.facebook.com/ramen.mellow

いずれも創業5年前後という、新しい力に集まって頂く事ができました。
上記8店舗によるコラボメニュー第1弾は、近日中に発表致します。
どうぞご期待下さい!

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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2017.9.7 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
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