「うだつの上がる街並」の中にある、山水本店へ。

大正元年創業、岐阜県内でも稀有となった百年食堂。
まだナビもない頃、友人らとフラフラ迷い込んで蕎麦を手繰った記憶があるが、ちゃんと目指して来たのは初。

天ぷら中華…800円



店構えと品名から想像してたものと大幅に異なり、箒に見立てた細切りの牛蒡、輪切りの人参など多様な天ぷらが。


ダシは昆布と椎茸主体のやさしい味わいで、この量の天ぷらがあっても苦なく食べきれる。
さすがにコーンは不要だが(笑)。

山水本店
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うだつの上がる町並みからすぐの場所にある、旅館も営む庶民派中華店、初野屋へ。


ラーメン…550円



メニューには「高山風」と謳ってあるが、食べてみるとシャバ鶏清湯の街場中華な一杯。
それ以上でも以下でもない。

中華料理 初野屋
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初野飯店 公式ページ

ネット上の情報は極少なのに、店内は地元民と思しき客で賑わいまくりの完全地域密着店、わくわくラーメンへ。

喫茶店っぽい造りの少し時代遅れな店内は、BGMに産業フォークソング、無機質に回るシーリングファン。


様子のおかしな箸立てなど、この空間ごとごそっとタイムスリップしたかのような錯覚に陥る。

鶏唐揚げ入ラーメン…800円





鶏唐揚げは、まさかのタルタルソースがけ。
無防備に食べ進めるとたちまちのうちにスープをタルタルソースが侵食し、ベースがさっぱり不明。
ま、一言だけ言えるのは、唐揚げ単体はヤケに美味いw

わくわく(wak wak)ラーメン
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