HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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まぜそば 中村亭@岐阜県大垣市「台湾まぜそば」

今年9/18、中華そば 中村屋@大垣のサードブランドとなるまぜそば 中村亭へ。
150918まぜそば 中村亭-外観
9/16~24はプレオープンだった様子。
カウンター8席の狭小物件かと思いきや、2階席もある模様。

150918まぜそば 中村亭-外観裏
西側から来ると、トラック野郎期の文太さんっぽいのが目印。

台湾まぜそば…780円
150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそば

150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそば・ミンチ

150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそばアップ
辣油やミンチの辛味よりカエシのショッパさが先行、瞬殺で喉カラカラ。
麺量も茹で前150g程度で食べ応えも希薄。

150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそば・スープ
付け合わせのスープもアレな味わいで、まさに子供騙しの一杯。


まぜそば 中村亭
店舗情報-食べログ


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焼豚キッチン@岐阜県大垣市楽田町「チャーシュー麺 しょうゆ味」

4/29の広島遠征から明けて翌30日は悪夢の休日出勤。
そんな中、客先訪問ついでに新店パト。
今年年頭オープン(多分)の焼豚キッチンへ。
150430焼豚キッチン-外観

150430焼豚キッチン-メニュー
焼豚のテイクアウトと、焼豚を使ったラーメン他のメニューのイートインという営業形態。

チャーシュー麺 しょうゆ味…750円
150430焼豚キッチン-チャーシュー麺しょうゆ味

150430焼豚キッチン-チャーシュー麺しょうゆ味アップ

150430焼豚キッチン-チャーシュー麺しょうゆ味・チャーシュー
文殊にゅうとんを使ったチャーシューは、臭みはないが手放しで褒めるほど専門店然とはしていない。
その他はフードコートレベルのクオリティ。
ラーメン専門店レベルは求めないにしても、コレで750円では割高感しか感じない。

焼豚キッチン
お店オフィシャルページ
店舗情報-食べログ



鳥そば 真屋@大垣市 5周年記念メニュー「鶏のつけそば」

鳥そば 真屋の5周年記念メニューを食べに、USSA先輩を伴って襲撃。
121015真屋-5周年ポップ
昨年は周年記念メニューの提供はなかったので、3周年のコレ以来。

入店前にブラックサンダーが配られるという、今池イズムも踏襲(?)。
121015真屋-ブラックサンダー
むむむ…いよいよ連行されたいってアピールかぁ!?
てか、コレの意味が分かってないJJが多すぎてウケるwww

鶏のつけそば(2玉)…780円
121015真屋-鶏のつけそば
メニュー概要は店主ブログからどうぞ。
先ずはアゴの冷やしスープを用いたつけ汁からの提供。

121015真屋-鶏のつけそば・麺
先日の試作品以降、プチ恒例化しつつある麺屋白神謹製の「麦味」とのコラボ。
この価格で麺量400gもあるのは嬉しいね。

121015真屋-鶏のつけそば・アゴつけ汁
レギュラーの「アゴのだしそば」でもお馴染みのアゴ節スープだが、それを存分に味わうには表面に浮かぶ秋醤蝦の風味が存在感あり過ぎて、ちょっと邪魔。
低温での提供にしたためか、アゴの旨みや渋みよりもエビの香味の方が前に出ちゃったのかな。
見た目は寂しくなるかも知れんけど、具なしでも十分だったと思うが。

121015真屋-鶏のつけそば・つけ汁
鶏白湯スープがベースのつけ汁。
カエシに塩麹なりゴルゴンゾーラorロックフォールなりのような、ハッキリとした塩気と独特の熟成香が感じられたが、気のせいかしら…いずれにせよ、豪腕の白神麺とがっぷり四つに組める力強い風味。
鶏白湯専門店として5年の歳月を経た店としての矜持が感じられる、堂々の完成度。

121015真屋-鶏のつけそば・チャーシューおにぎり
さらにチャーシュー七味おにぎりも付くって、お得すぎるにも程があるんじゃないの!?

全体に肩の力が入り過ぎな感は否めなかったけど、味にも量にも満足度の高いメニューだったね。
随分アップが遅れたけど、改めまして5周年おめでとうございます!








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HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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