BRUTUS 736は特集・ラーメン、そば、うどん、冷やし中華。

今年1月の724「ラーメン、そば、うどん。」に続いての麺特集。
長澤まさみさんを連続採用した表紙の、涼しげな画も良いね。

相変わらず本編の人選も面白いし、臼職人の件は実に興味深い内容で読み応えアリ。
「カレーうどん天国」に登場のナイルレストラン三代目・ナイル善己氏。
少し前の男子ごはんにも出演していたが、この人かなりエンタメ向き。
スパイス男子的には、今後の更なるご活躍に勝手に期待。

三重のタウン情報誌「Simple」2012年3月号は、巻頭がラーメン特集。

充実の掲載店舗数で、興味の有無は個人の嗜好によると思いますが、単純に読み応えがあります。
ニューウェーブ系、中華系、ボサ系と、そそられる宿題店がまだまだありますねぇ。

ヲタ目線で見ると「あの店は？」ってのが載ってなかったりしますが、それでもこういった地元有料誌が頑張っているってのは、何もない岐阜の人間からすりゃ羨ましいコトですよ。

BRUTUS 724は、特集・ラーメン、そば、うどん。


一見ビギナー向けかと思わせといて、ちゃんとツボは抑えてあるってのが良いじゃないの。

個人的には、ラーメン二郎にまなぶ経営学の著者・牧田幸裕氏と、秋山具義氏が語る「ラーメン二郎考」に興味。
同じ要領でさ、大丸(今池)について誰とでも良いから語り合いたい衝動に駆られたのはﾅｲｼｮ。

巻末のファッションページのロケ地に港屋を選ぶセンス、大アリでしょ。