HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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アノラーメン製作所@奈良県奈良市「Pine soupツケメン ダブル」

今年4月5日の奈良出張、2軒目・一望に続いて3軒目・アノラーメン製作所
160405アノラーメン製作所-看板2
ココも前月フラれており、念願の初訪。

160405アノラーメン製作所-外観
19:30着で店外4、店内8ほどのウェイティングの人気ぶり。

160405アノラーメン製作所-製麺室
ここまで明け透けに見える造りの製麺室は過去に見たコトないな。

160405アノラーメン製作所-メニュー
蟹豚骨も食べてみたかったけど、より味の想像がつかないパイン魚介を。

Pine soupツケメン ダブル…850円
160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル
厨房を覗くとパストラミ風チャーシューが大量に切り置かれており、ついあっぱれ屋@城陽市を連想。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・取手
つけ汁は取手付きのマグカップ風、麺は楕円形のボウルと、供された器も似たテイスト。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・つけ汁
奇をてらった品ではなく、パイナップルの甘みと酸味に魚介系の旨みを上手く合わせたバランスの良いつけ汁。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・麺
ハリとモッチリ感が同居する自家製太麺は、序盤こそ良いものの、中~後半につけ汁との乖離を感じるかな。

160405アノラーメン製作所-Pine soupツケメン ダブル・肉
パストラミ風チャーシューに加え、短冊切りのメンマも、まさにあっぱれ屋テイスト。

個人的な好みからは少し外れているが、各パーツの作りは丁寧だし、パイン魚介というアプローチも面白い。
基本的に夜営業のみだし、駐車場もないのでハードルは高いが、次回再訪したら蟹豚骨だな。

アノラーメン製作所
店舗情報-食べログ
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濃とんこつラーメン 一望@奈良県生駒市「濃とんこつラーメン 濃いめ」

今年4月5日の奈良出張、夜1軒目・トリカヂイッパイに続いて2軒目・濃とんこつラーメン 一望
160405一望-外観
上り坂の上りはじめの辺りにあるのと、店舗前の道の交通量が多いため、バックで駐車するのが結構大変。

160405一望-メニュー
ベースは豚骨1本だが、濃さにより様々なメニューをラインナップ。

濃とんこつラーメン 濃いめ…800円
160405一望-濃とんこつラーメン 濃いめ
せっかくなので一番濃いヤツを。
麺の大盛 or 味玉の無料サービス期間中との事で、味玉を選択。

160405一望-濃とんこつラーメン 濃いめUP
無鉄砲@木津すら超える超絶濃度の豚骨ベースの剛腕な旨みと、シコシコと歯応えの良い中太麺が隙なくマッチ。

160405一望-濃とんこつラーメン 濃いめ・表面
スープに浮かぶマー油や、ネギの上に添えた辛味噌と、それぞれのゾーンで味変も楽しめる。

160405一望-濃とんこつラーメン 濃いめ・肉
大ぶりのレアチャもキレイな火入れ加減。
純豚骨&無化調でこんなにエンタメな一杯を作るというのが驚愕。

濃とんこつラーメン 一望
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らぁめんトリカヂイッパイ@奈良県生駒市「醤油らぁめん+鴨チャーシュー」

今年4月5日の奈良出張、昼は麺~leads~なかの1軒のみ。
帰社前に寄り道ってコトで1軒目・らぁめん トリカヂイッパイ
160405らぁめんトリカヂイッパイ-外観
ついに生駒市初上陸…客先からの帰路と完全に反対方向なので、当然なのだが(^_^;)

懐かしのゴーイングメリー号がお出迎え。
160405らぁめんトリカヂイッパイ-案内

醤油らぁめん…700円+鴨チャーシュー…150円
160405らぁめんトリカヂイッパイ-醤油らぁめん
鴨チャーシューは夜営業のみ限定。

160405らぁめんトリカヂイッパイ-醤油らぁめんUP
パッツン麺はあまり好まないが、それを捻じ伏せる説得力を有する自家製細麺の美味さたるや。
醤油と冠しながらカエシは香らせる程度、あくまで自然体なダシの旨みで食べさせる構成も非常に好み。
こりゃ傑作の域と言っても過言じゃないのでは。

160405らぁめんトリカヂイッパイ-醤油らぁめん・鴨チャーシュー
しっとり仕上げの鶏チャーシューが見事、鴨チャーシューも尋常じゃないほど美味。
白髪ネギや水菜と共に頬張るのも乙、いつまでも噛み締めていたいと思わせる旨みの密度が圧巻。
KKせずにはいられない一杯。

らぁめん トリカヂイッパイ
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HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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