HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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自家製麺 中華そば 八縁@宮城県岩沼市「琥珀中華そば」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
8日目・5/6の宮城県、2軒目・麺組分店 沼田商店に続いて3軒目・自家製麺 中華そば 八縁
160506八縁-外観
予定してた店が同時多発臨休のため、保険でリストしておいたコチラへ。

160506八縁-看板
看板右下のロゴに掲げた「麺 一生懸命」の文字で、この店をセレクトした自分にガッツポーズ。

琥珀中華そば…750円
160506八縁-琥珀中華そば
ベースのスープは澄んだ色をしているが、その表層に銀粉を湛えた香味油がゆらりと浮かぶ。

160506八縁-琥珀中華そばUP
醤油のコクと魚介ダシの華やぎを活かした、日本蕎麦のかけつゆを思わせる味わいのスープ。
そこにしなやかでハリのある自家製細麺を合わせ、煮干油でまとめ上げる構成。
未体験の味ではないけれど、どのパーツも突出しておらず、調和力の高さが伺える。

160506八縁-琥珀中華そば・肉
水分が適度に抜けたローチャーも佳品。
遠征中なので当然控えたのだが、チャーシューTPやサイドの「炙りチャーシュー丼」をオーダーしなかった事を後悔。
昼のみ営業&不定休とハードルは決して低くないが、いつかは再訪したい店だ。


自家製麺 中華そば 八縁
店舗情報-食べログ


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麺組分店 沼田商店@宮城県岩沼市「塩中華」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
8日目・5/6の宮城県、1軒目・カーステーション 岩出山店に続いて…。

160506浜っ子-外観

160506浜っ子-休み
8時12分、浜っ子@塩竈市でフラれ。

160506麺組-外観

160506麺組-臨休
9時27分、麺組@岩沼市でフラれ。

ようやくの2軒目・麺組分店 沼田商店
160506麺組分店 沼田商店-外観
本店でフラれても、分店でシャッター長勤務
仏恥義理の人気を誇る宮城ラーメン界の猛者・麺組の2号店。

塩中華…750円
160506麺組分店 沼田商店-塩中華
鶏の香りに乗って、レモンやバジルが混じり、やや洋風の香りとなって立ち上る。

160506麺組分店 沼田商店-塩中華UP
直球勝負な鶏清湯は見た目より重厚な旨みで、自家製中細麺の軽快な歯ざわりがそこに呼応。
カットしたレモンの清涼感が中~終盤に効いてきて、パワーの損失なくキレが向上、グイグイと食べさせてくれる。

160506麺組分店 沼田商店-塩中華・具
絶妙な火入れ具合の鶏チャはマットな質感に仕上がっており、頬張るとバジルの香りが口中に広がる。
ジューシーな鶏つくねや、歯切れの良いメンマなど、トッピングまで含め全方位的に隙がない一杯。

麺組分店 沼田商店
店舗情報-食べログ
麺組・沼田商店 twitter



カーステーション(ラーメンショップ)岩出山店@宮城県大崎市「ネギラーメン 小」

2016年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
8日目・5/6は約2年半ぶりの上陸となる宮城県へ。
1軒目・カーステーション 岩出山店
160506カーステーション 岩出山店-外観
ラーショだけど「○○店」と掲げない謎の店で朝ラー。
安定のシャッター長カマしたけど、6:30だっつうのに続々とお客さんが押し寄せる人気店。

160506カーステーション 岩出山店-犬用豚骨
近所の人には嬉しいサービス・豚骨(非スープ)テイクアウト。

ネギラーメン 小…620円
160506カーステーション 岩出山店-ネギラーメン小
安い・ボサい・間違いない!

160506カーステーション 岩出山店-ネギラーメン小UP
微乳化豚骨ベースに、ラーショにしては控えめなカエシ加減&しっかり縮れた麺と個性を確立。

160506カーステーション 岩出山店-ネギラーメン小・ネギ

160506カーステーション 岩出山店-ワカメ
シャキシャキネギの鮮度の良さ、ワカメの入れ放題サービスも嬉しい。

カーステーション 岩出山店
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HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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