HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ラーメン大学 飯田店@長野県飯田市「味噌野菜ラーメン」

2016年3月5日の南信遠征、2軒目・新京亭に続いて3軒目・ラーメン大学 飯田店
160306ラーメン大学 飯田店-外観
候補店がどこも満席外待ち有、「岐阜県雪中熟成飛騨牛求評会」に間に合わないとマズいので、道中で見つけたココへ。
「ラーメン」の後に「大学」なので、美濃市のココとは逆ね(笑)。

160306ラーメン大学 飯田店-ロゴ
ちゃんと校章も掲げられている…入学して良いっすか?

味噌野菜ラーメン…780円
160306ラーメン大学 飯田店-味噌野菜ラーメン

160306ラーメン大学 飯田店-味噌野菜ラーメン・具

160306ラーメン大学 飯田店-味噌野菜ラーメンUP
合わせ味噌を豚鶏清湯で溶いたスープにハリのある太麺、それにシャキシャキ茹で野菜。
こういう味噌ラーメンって、もう何年も食べてなかったなぁ。

麺メニューの他に定食などもあり、三州街道沿いとアクセス至便。
肩肘張ってない雰囲気も含め、使いやすさも魅力の店。

これにて今年3月4日~6日の上越&長野遠征は終了。

ラーメン大学 飯田店
店舗情報-食べログ


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新京亭@長野県飯田市「中華そば」

2016年3月5日の南信遠征、1軒目・麺づくり蒼空 本店に続いて2軒目・飯田市の新京亭
160306新京亭-外観
昭和42年創業の老舗麺類食堂。

160306新京亭-メニュー
餃子や丼モノも魅力的だが、夜の「岐阜県雪中熟成飛騨牛求評会」に響く事を懸念して断念。

160306新京亭-ガス漏れ
通されたのは地下の客席。
こんなトコで爆発されちゃ即死必至(滝汗)。

中華そば…650円
160306新京亭-中華そば
「ノスタルジック」の括りに入るには入るが、どこかそれをも超越した、泰然自若の佇まいが印象的。

160306新京亭-中華そばUP
淡い豚清湯スープに、にゅうめんのようなヤワヤワ自家製平打麺、何とも好みのツボを突いてくるタッグ。
啜り甲斐のある麺線の長さもツボだし、パサチャーに乾燥メンマとトッピングまでカンペキ。
こんなの毎日食えたら幸せやろな~。

新京亭
店舗情報-食べログ
オフィシャルサイト


麺づくり蒼空 本店@長野県上伊那郡南箕輪村「磯潮らぁめん、ホタテご飯」

今年3月4日~6日の上越&長野遠征、最終日の3月6日は長野・南信地区へ。
夜は「岐阜県雪中熟成飛騨牛求評会」に行くため、昼のみの食べ歩き。

1軒目・麺づくり蒼空 本店
160306麺づくり蒼空-外観
開店30分前、無事シャッター長。

160306麺づくり蒼空-看板
道沿いに大きな看板があるから、店の所在が分かるけど。

160306麺づくり蒼空-東
店の周りはかなり長閑、日差しが気持ち良い。

160306麺づくり蒼空-西
でも一人でシャッターしとると「ホントに営業するんかな?」と不安になる(笑)。

磯潮らぁめん…750円
160306麺づくり蒼空-磯潮らぁめん

160306麺づくり蒼空-磯潮らぁめんUP
豚鶏にアゴとホタテを、どれも突出しない絶妙なバランスで整えたスープが佳品。
そこにシコシコ食感の自家製中細麺が隙なく馴染み、唯一無二のキャラを確立。
中盤からアオサ海苔が馴染み、より滋味を増した味わいも良し。

160306麺づくり蒼空-磯潮らぁめん・具
引き締まった肉質のチャーシュー、黄身トロトロの味玉と、トッピングも抜かりなし。

ホタテご飯…298円
160306麺づくり蒼空-ホタテご飯
帆立の味付けやトッピングのバランスの良さもさる事ながら、ツヤッツヤに炊かれた白飯が無条件に美味い。

周囲の大半を田畑が占める農村部にも関わらず、退店する頃には外待ちができる程の人気にも納得。
メニューのラインナップも豊富かつ大衆性に富んでおり、あらゆるシーンに向く使い勝手の良さも魅力だ。

麺づくり蒼空 本店
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HASH-ROYAL

2016.9.8 release
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2013.3.20 2nd album
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2011.10.28 release
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2010.11.26 release
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1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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