11/18の
辛口タンメン専門店 ラーメン屋 タイガータカの店のレセプション営業。
前エントリの辛タンメンに続いて、連食で唯一の汁なしメニューを。
台湾まぜそば…850円
オープン０日目なのに、いきなりメニュー写真とビジュアルが全然違う…。
台湾ミンチもあんまり辛くないし。
麺も前出の
辛タンメンと同じ物なんだろうけど、汁なしに用いるには随分と弱い。
辛さにせよ旨みにせよ食べ応えにせよ、このメニュー名と価格を考慮すると肩透かし。
ココはタンメン系一択で十分だな。
辛口タンメン専門店 ラーメン屋 タイガータカの店お店ブログ岐阜県本巣郡北方町高屋伊勢田2-13
11:00～14:00、17:00～21:00
058-323-0414
月曜休み
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さっぽろ亭 北方店の跡地に、
辛口タンメン専門店 ラーメン屋 タイガータカの店が11/19オープン。
11/18にレセプションと称して営業していたので、事情もよく分からずに突撃。
レセプションという割には、通常の価格での営業だったが。
辛タンメン…800円
醤油と味噌の中間のような味付け＋ピリ辛テイスト。
野菜とミンチの旨みが移ったスープがそれらを受け止め、ウェーブがかった太麺にしっかり絡む。
噛み応えあるチャーシューも良いね。
価格を考えると、もうちょっと食べ応えが欲しいところやけど。
辛口タンメン専門店 ラーメン屋 タイガータカの店お店ブログ岐阜県本巣郡北方町高屋伊勢田2-13
11:00～14:00、17:00～21:00
058-323-0414
月曜休み
久々にちょっとだけ地元ネタ。
ぶっと麺 しゃにむにで8月末まで提供中の限定メニュー。
なつまぜそば…880円 ※昼夜各10杯ずつ限定、8月末まで提供
無料で大盛への変更が可能なので、今回は大盛でオーダー。
同店で絶大な支持を集める
「ぶたまぜそば」のタレを冷やし用にアレンジ。
動物性油脂を極力取り除いた作りにも関わらず、極太手揉み麺を食べさせる力に物足りなさは感じない。
極太麺のコンディションも良いし、全体の求心力と共にキレも十分。
香草を和えた冷しゃぶの存在感や、刻み野菜の清涼感もピッタリ。
終盤1/4程度は、週替り酢(この週はグレープフルーツの酢)を少量入れて、さらに爽快に。
数量のハードルがちょっと高いけど、機会があればまた食べたい一品。
ぶっと麺 しゃにむに店舗情報-ラーメンバンク
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