HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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食キング&ミシュランガイド東京!

またまたBOOKのカテゴリを使う時がきましたよ(笑)!
ってもネタはイッパイあるんですけどね。面倒なだけで…。

まず1つ目は以前書いた「喧嘩ラーメン」の作者・土山しげる:著の「食キング」
こちらもツアー後に勢いで27巻全てコンプリート!!!

名門レストランの伝説シェフだった主人公がその地を離れ、全国各地で依頼を受けてダメな飲食店を再建する、というのが大筋のストーリーなのですが。
だらけきった再建の対象となる人物を一人前の料理人にするためにトレーニングをさせるのですが、コレがいちいち無理がある!

ざっと挙げても…
◆オムライス職人の体力強化の為に毎日のジョギング
◆親子丼職人の敏捷性を養う為に卓球漬け
◆ハンバーグ職人の肉をこねる力をつけさせる為に力士のマッサージ
などなど、挙げだしたらキリがない変態トレーニングのオンパレード。

しかもトレーニングに入る前に必ず「何の為にやるんですか?」と訊かれるも、必ず
「修行中の質問は一切受け付けん!」
の一点張り。ある意味江田島平八イズム丸出しな手法にアングリ。ステキすぎます!

それから、喧嘩ラーメンにも共通して言える事なんですが、単車に乗る人が誰もヘルメットを被りません!
まだ喧嘩ラーメンの主人公:源田義経は暴走族上がりという設定なので分からんでもないですが、食キングの主人公:北方歳三は元々名門レストランのシェフ長で、本編でも料理人にお客様の心だの料理人としてのあり方だのを指導しているにも関わらず、とにかくノーヘルオンリー
みんな、そんなヤツの言うコト聞いちゃいけませんって。

さ、話はガラッと変わって、ミシュランガイド東京2008をゲットしました。

勿論東京都民でもないので、行ったコトない店しか載ってませんし、今後もこの情報が役立つかは不明も不明。
ただの知識欲だけで購入しました(笑)。
ページ数も結構あるので、数日かけて生温かく読破したいと思います。
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麺屋 卓次朗商店@沼津「くんたまつけめん(醤油)」

この日の会場入り前の昼食は、卓次朗商店へ。

くんたまつけめん(醤油)

濃厚な魚介豚骨のつけ汁に、平打ちの太麺がよく絡みます!
つけ汁には海苔に乗せられた魚粉も。
コレを混ぜると一気に魚介濃度が向上しますが、個人的にはちょっとやりすぎ感が。
後半は逆にエグみが出てしまっていました。
燻製玉子はしっかり味が染みており香りも良い物でしたが、全体的に旨み過多なこのメニューには合ってないかな。

六厘舎のお取り寄せつけめん!

待ちに待った品がようやく届きました!
六厘舎つけめん・お取り寄せセットDEATH!!!


実際に店で食べた事がないので、再現度がどこまでのものかは分かりませんが、とりあえずメチャメチャ美味い!
濃厚なつけ汁に強烈な歯応えと風味の極太麺。
昨今のガッツリ系つけ麺の王道を突っ走ってる味ですわ。

特に浅草開化楼謹製の麺は白眉の出来。
モチモチした歯応え、小麦の風味、喉越し…といずれをとっても最高デス!
こりゃ店にも絶対行かなきゃ。

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HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

Author:HASH-ROYAL
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