12/5-1 六厘舎＠大崎の「つけめん＋豚ほぐし」！

さ、続いて2日目です。
まずは、以前お取り寄せでも食べている、つけめんの雄・六厘舎へ。
今回の食べ歩き中最高の75分待ちでようやく入店。

つけめん＋豚ほぐしトッピング

んん…つけ汁がヌルいなぁ…。
熱々信者じゃないオレでも、ここまでヌルいとちょっと怯む。


当然ひやもりなので、つけ汁の温度低下はさらに加速し、4～5口目には既に冷や汁状態。
化調由来の甘み、魚介系の苦みが立ってきて、おそらくこのつけ汁の本領発揮ではなさそうな味。
店の入り口が開けっ放しということも手伝ってか、寒さに震えながら冷たい麺を食べるのは辛かった。


もちもち＆プリップリの麺は絶品。
お取り寄せの再現度が異常に高い事を確認し、そそくさと完食…。