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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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3/14-4 九段 斑鳩@九段下「味玉らー麺&杏仁プリン」

4件目は、これも一昨年に塩本鰹らー麺で感動した九段 斑鳩


ここでもやはり先頭メニュー…と思ったけど、味玉に飢えてたので味玉らー麺を。

何て…何て美味いんでしょ!
様々な旨みを複雑に含んでいるのに、そのどれもが突出していない。
旨み自体は凄く強いのに、グイグイ飲めてしまうほどのバランス。
トロプルの味玉もサイッコ~♪


何気に麺の存在感も凄い。
しっかりとスープを持ち上げるのに、麺自身の風味がやさしく口の中で広がります。
凄まじく緻密に計算された旨み・香り・食感の絶妙なバランス。
1個も文句ありません。最高。

食後は、前回気になっていた杏仁プリンを。

旨みと香り。やさしく滑らかな口どけ。全てが文句ナシ。


いやー、ラーメン4杯食べた後でも、余裕で腹に入ってくわ。
やっぱ、甘いモンは別腹か?

味もさることながら、スタッフのサービスやインテリア面でのレベルも高い。
何度も訪れたくなる店っつーのは、こういうもんやねー。
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
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