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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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4/19-3 麺や 七彩@都立家政「喜多方手切り麺」

3件目は町田から小田急のロマンスカーを使い、一気に新宿へ。
ココで完全に眠り(笑)、飛び起きてJRを経由して西武に乗って都立家政へ。
ずっと前から気になって仕方がなかった麺や 七彩に行きました。

この時点で既に14時を回っており、普通にデフォを食べようと思っていましたが…。
何と限定20食喜多方手切り麺がまだあるぅぅぅ!
てなわけで迷わずオーダー。

無化調ながら力強く、しかし丸みのある親しみやすいスープ。
一応醤油味なんですが、それほどタレは立っておらず、むしろ塩にも近い印象。
煮干の風味がふんわりと鼻腔を抜けていく、実に美味しいスープですわ。
煮込まれたバラ肉とロゼ色のモモ肉、2種類のチャーシューもウマウマ~。

そして肝心の麺。

何じゃ、この美味さ!
麺自体の味がスッゲぇ伝わってきて、それがまた最高。
甘みと旨味とキレと…さすがにこんな麺初めて。
感動Death!!!!!!!!!!
さすがに手切りだけあって、太さはバラバラ。
茹でる前に丹念に手揉みしており、ちぢれも強力。
こんなん食べたら、喜多方行きたくなって仕方がないわ!
デフォも食べてないし、江戸甘も気になるし、あと何度ココに来ることになるんだろうか…。

4/19-2 町田汁場 しおらーめん 進化@町田

2件目は町田駅前からタクって、町田汁場 しおらーめん 進化へ。

店内には近年のHR/HM系のBGMが流れ、ちょっとコッチ側の匂いが(笑)!
ギーアンのキャビとか置いてあるし。
ラウパのマグカップが出迎えてくれるラーメン店なんて、他に見た事ありません。

こちらでは先頭メニューのしおらーめんをオーダー。

期待をグッと煽る、スープのクリアなビジュアル。
トッピングもゴチャゴチャしておらず、実に理想的!
キレもコクもある、複雑ながら体中に染み渡るようなスープがたまりません!
麺は柔らかだけど、わずかに芯を残し、喉越しも噛み応えも実に爽快。
チャーシューは適度に食感が残された、まさに良いトコ取りな歯応え。
2件連続で塩ラーメン、しかも同系統のものを食べましたが、それぞれに主張があります!
ディティールの違いで要所要所の印象が変わってくるのが実に面白い!
塩ラーメン好きとして、実に充実した町田でのひと時でした~♪

4/19-1 69’N’ROLL ONE@町田「3号ラァメン」

さて、2日目です。
こちらも昨日の不如帰同様、2回目となる69 'N' ROLL ONE

と言っても、一度ツアー中にフラれてるので、店まで行くのは3回目です(笑)。

前回は2号を食べたので、今回は3号ラァメンを。

やっぱりココの鶏スープはムチャクチャ美味い!
麺に纏った鶏油のまろやかさも最高。
鶏ムネ肉のチャーシューも、柔らかな食感と程よい味付けで美味しいし。
ココの味玉を初めて食べましたが、これまた文句ナシ。
丼の底の方にあった濃緑色の顆粒状のものは昆布でしょうか?
そのせいか、全体を通してとてもやさしく、奥深~い味わいでした。

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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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全12曲入 税込定価2,100円
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