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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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R.Q.P in らーめんNageyari@各務原市「春キャベツの味噌らーめん」

R.Q.P(ラーメン・クオリティ・プロジェクト)らーめんNageyariも参加してると知り、早速GO!

春キャベツの味噌らーめん(900円)
夜限定15食だそうです。
この日も勿論凄い行列。

エッジ麺はこんな感じ。

この食感、かんなり良いDeathネ♪
「味噌」と冠したメニューながら、味噌よりもベースの旨みを前面に出したバランスのスープ。
かなり濃度を上げてあり、このままつけめんのつけ汁として使ってもイケるほど。
しっかりしたボディの動物系に、魚介系の旨みと香り高さが加わった最強Wスープ。
麺をすすった時に、ふわっと鼻腔を駆け抜ける味噌の豊潤な香り。
柔らか~い春キャベツも非常に相性が良く、細かく刻んだトマトも爽やかさを演出。
スープの濃度もあってか、あっという間に完食完飲。
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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全12曲入 税込定価2,100円
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