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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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臺大@中小田井「担々麺×ハバネロ練り込み麺」

前回記事のハートランドに向かう前に、久々に中小田井のらーめん臺大へ。
帰宅して調べたら、2007年12月から行ってないので、何と約2年ぶり…。
最近は名岐バイパスを通る事も少ないけど、ホントはもっと行きたいお店。
店主にも「どら久々だがね~!」とツッコまれました(笑)。

ホント久々なので何を食うか迷いましたが、2007年12月と同じ担々麺をオーダー。

ホントココは座る位置で撮る難易度がグッと高くなるな…思いっきり自分の影が入りまくり(涙)。
味は言うまでもなく、相変わらずの美味さ。
正統派じゃないけど、芳しいゴマの風味がたまりません。

トッピングは個人的マストな薬膳煮玉子

コレを食わなきゃやってられません。

麺は、たまたまオレの分でラストだという試作の「ハバネロ練り込み麺」。

食ってる時の辛さはさほどでもなく、むしろちょうど良い辛さ。
しかし、麺で辛さをちゃんと感じるってコトは、相当量のハバネロが入ってんだろーなと思ったら、案の定かなりの量が練りこまれているらしいわ。
スープやトッピングじゃなく、麺で辛さを出す。
コレは相当アリや!と思ったら、コスト的な問題でボツなんだとか。
ギリギリ食べれてマジ良かったわ~!
…と思ってたら、次の日の便通がエラいコトになりました(大涙)!
でも、もう1回食べたいなぁ…。
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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