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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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12/20-5 MIST@表参道ヒルズ「3,000円コース」

チェックインを済ませ、ココへ行くためだけに友人を引っ張り出し、向かったのは…

表参道のイルミネーション。

…が目的ではなく、ココへ。

表参道ヒルズ、からの~…

ちゃぶ屋の別ブランド、MISTです。

予約して行ったら、既にセットがされていました。


ワインも軽めに楽しみながら、3,000円のコースをオーダー。
まずはサラダ。

ドレッシングにはラーメンに使うスープを使っているらしく、文句なしに美味い。

続いて、寿司のイミテーション。

鯛の昆布〆、からすみ、イクラをタネに、シャリに見立てた麺と合わせた一品。
一見、奇を衒った感があるけど、コレが実に美味さ爆裂。
手や箸じゃなく、ワンスプーンで食べられるってのも良いなぁ。

続いて、天元豚のグリル。

瓦を彷彿とさせるユニークな形状の器がオサレ。


柔らかくジューシーに仕上げた天元豚もさることながら、ソースの出来が白眉。
球状に切り抜かれたアボカドも、ソフトながら良いアクセントになっている。

そしていよいよ、〆のらぁ麺。

切り口に傾斜がつけてあり、ややこちらを向いた状態になってます。

醤油か塩が選べ、今回は塩をオーダー。

美味い…今年3月にちゃぶ屋に行った際にも猛烈に感動しましたが、今回も最高。
ハーフサイズという儚さも、コース中の他の料理の余韻を共存させるかのようで、実にニクい。

最後は杏仁豆腐とドリンク。

とろける一歩手前の柔らかさ、そして滑らかな食感…美味い!
中身も良いし、器の美しさにもヤラれました。

この内容でこの価格、実に満足度が高い。
次行く時は絶対5,000円コースだな!
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