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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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1/5-1 カドヤ食堂@今福鶴見「中華そば」

さて、ホテルへ帰った後もさんざん晩酌したけど、2日目はしっかり早起き!
ちょっと崩れ気味の天候の中、意気揚々とカドヤ食堂へ。


先頭の中華そばをオーダー。

郷愁すら感じる、直球ストレートなビジュアルに好感が持てるね~!
鶏の旨みがじんわりと沁み亘るスープからは、程好い魚介系の香りも。
チャーシューが少し臭みがあったのが残念かな。


佐野氏森住氏に師事したという自家製麺。
滑らかな麺肌、やわらかくもハリを感じさせる茹で加減も良い。
そして何より麺自体の味が良い!
スルスルと啜る度に、しっかりとスープが持ち上がっていて、相性も抜群。
あ゛~っ!こーゆーのを食べたかったんだよなぁ!

1軒目だというのに、完食完飲。2軒目以降、大丈夫か…?
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
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全12曲入 税込定価2,100円
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