FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

06<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>08

モトヤマ55@本山の旨からソバ!

5月オープンでとっくに行列店になってしまったモトヤマ55へようやく行ってきました。


大筋のコンセプトは中本インスパイアという事で、ココはやっぱつけ麺より汁ありの旨からソバを大盛で。

うずら味玉もトッピング。
インス元の中本に比べるとタンメンの主なパーツとなる野菜がちょっと貧弱か。
中本はキャベツ・白菜がかなりドッサリ入ってるのに対して、コレはキャベツがとっても少々。
ここんとこ野菜の価格が高いのは分かるけど、もうちょっとあると良いな。
肉は中本がバラ肉だけど、コレは刻みチャーシュー。
ベースのスープがシャープな中本に対して、ココのはかなり甘み強めなので、刻みチャーシューというセレクトはアリ。


一番のインスパイア要素・麻婆豆腐は、もっと辛い方が良いかも。
台湾ラーメン大好きな名古屋だから、辛さの底上げをしてもきっと受け入れられると思うが。


麺は中力粉を多めにしたであろう、甘みの強い配合になっていて、コレはかなり好き。
スープと麺が甘×甘なんだけど、凄く良い相性だと思う。

固形物を食べ終わった後は〆チーズリゾットを。

フジヤマ55と同様、2席につき1台のIHヒータが設置されており、セルフで作るシステム。
個人的にはつけ麺や ろおじみたいなシンプルな操作法のヒータが良いです。

んで、出来上がり。

んあ~!こりゃ美味いわ!
まあリゾットと言いながら見た目はカンペキに雑炊ですが(笑)。
細かいコトをグチャグチャ書いたけど、あくまで中本との比較の部分が多いだけです。
個人的にはでれーアリ!
次は絶対に鬼ソバ!
スポンサーサイト



 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

06 | 2010/07 | 08
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR