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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺坊ひかり@岐阜市柳津の「夏野菜の冷製麺(赤)」!

麺坊ひかりの夏季恒例の限定メニュー、夏野菜の冷製麺(赤)

昨年は提供がなかったので、何と2年ぶりの再会~♪
その待ち遠しさを煽るかのように、穴あきスプーン登場。


しばし待って本体登場。

麺がモリモリ!
2006年版(下の写真)は麺が別皿で提供されていましたが、改めて見るとこんなにあるのね(笑)。


トッピングも、先述の2006年はロース肉チャーシュー・胡瓜・空心菜、2007年版は炙りバラチャーシュー・ほうれん草にパウダーアイス追加、2008年版はスプラウトとメンマが追加、そして今年は水菜といった具合に、ちょこちょこ変化があって見比べると面白い。

その中で不変の存在・キャラメルソースがやっぱりミソ。
こないだの丸和のKOROの時にも感じたけど、よく〆られてキリッと冷えた麺と甘めのスープやタレって合うよな~。もちろん甘さだけじゃないんだけど、甘さが爽やかさに直結してるというか。
字面だけ見ると奇抜に思えてしまうが、キチンと美味しく成立させるからスゴい。


今回のパウダーアイスは、やけにしっとりしてパウダーっぽくないな?って思ってたら。
今年のとうもろこしはみずみずしくて、水分を飛ばしきれないんだとか。
ん~、普通のとうもろこしも食べたくなってきた~♪


甘さの中にピリッと効くのがハラペーニョ。コレも名脇役ね。

今年は7/15(木)~19(月)の5日間のみの提供!
昼営業・夜営業共に各15食と、トータルでもたった150食!
気になったら早よ並ばな~!
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全12曲入 税込定価2,100円
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