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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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うなぎ総集編・2!

前回に続いて第2弾。
ちなみにこの2エントリが、今後のあるエントリの伏線になります。

あつた蓬莱軒で修行したという、各務原のかかみ野 蓬しん

ちょっと辛めのタレで、飽きのこない味わいのひつまぶし


見た目以上に結構な量が入っていて、このボリュームにしてこの味あり、といったトコかな。
肝吸いもバツグン。

同じく各務原より、鵜沼のうなぎ屋たむろ grue

ひつまぶし定食


ぶっちゃけ焼きは中レベルだけど、結構コストパフォーマンス良いよ。


器も見た目に楽しいものが多いし、完全個室ってのもポイント高いかな。

そして、うなぎと言ったら。

うなぎ処・関市の名店、しげ吉
うなぎ丼の特上

超がつくほど混雑していたからか、ご飯が相当イマイチだったのが残念。


3層目のうなぎがやたらと脂っこかったのもちょっとアレだな。
一番上の層(写真で見える鰻)は美味しいんだけどね~。

同じ関市で、最近お気に入りなのはみよし亭

うな丼特上
ご飯用のタレをかけずに提供され、別の容器に入ったタレを好みで入れるというスタイル。
このタレは鰻を焼くものと全く別物。
野趣溢れる旨みと気品高い甘みの重層的な味わいが楽しめてスゲー好き。


程よくふわりと焼き上げるこの加減も、ここ何年かで好きになってきた。

というワケで、いっぺんに見れば胸ヤケ必至のうなぎ総集編2010。
気が向いたら、他のジャンルでも同じような企画やってみるか?
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