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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ETERNAL ELYSIUM岡崎氏による「サバスナイト vol.3」!

またまた行ってきました、生粋のSABBATHフリーク・ETERNAL ELYSIUM岡崎さんのサバスナイト

前回に続き、今回でvol.3です。


今回は、前2回までの分を振り返る(実際は前2回時にカットした動画などが主)導入部で1時間半(笑)、その後はTony Martin加入~Ozzy引退興行でのオリジナルBLACK SABBATH復活までをみっちり2時間半といった内容。
時期的にSABBATH自体が迷走していた時代だったので、音源にしろPVにしろ、横に逸れ具合がかなり面白かった。
Cozy Powell加入直前のアレは可哀相すぎ…。

次回はいよいよ「vol.4」!
EEのヨーロッパツアー以降になるようです。
2週間強に及ぶヨーロッパツアー、健闘を祈ってます!
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麺屋白神の「古鶏紫梅」!

麺屋白神で9/28(TUE)から始まった夜10杯限定メニュー「古鶏紫梅」

鶏清湯ベースの塩ラーメンとは、またエラいレギュラーと大きく違う路線できましたねぇ。
トッピングは鶏チャーシューと紫蘇梅ペーストのみで、薬味すら存在しないあたりに潔さと意気込みを感じます!


鶏油が浮かぶ透明度の高いスープは、まさに好みど真ん中。
口当たりの良い中細ストレート麺は、このメヌー専用のもので、スープとの相性は文句なし。
鶏清湯+鶏油という、完全に中華な味の組み立ての中に、紫蘇梅が入るってのが面白い趣向。
コレが梅肉だったら溶かした時点で梅の味が支配的になってしまうだろうし、全体の印象も「和」にグッと傾くんだろうけど、コレはあくまでベースの中華を良い意味で残す絶妙なテイストに変化。
肉厚の鶏チャーシューも食べ応えがあって、柔らかに仕上げてあってこの一杯によく合ってる。

コレは相当完成度高いよ!もちろん完食完飲。
レギュラーが大好きな人にはピンと来んかも知れんけど、白エビ醤油しょっつるが好きな人にはグッと来るハズ。
とは言え、上記2杯よりさらに洗練された、ほとんど引き算で成り立ってるようなスレンダーな一杯なので、実際はかな~りマニアックかも(笑)。

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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
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