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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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関市のBIG2と夜遊び!?大丸(今池)&丸八寿司(柳橋)~仕入れ見学!

誕生日に握りをごちそうして頂いた際に、与太話から何故か決まった今回の企画。

異業態ながら、互いに岐阜県関市から全国に名を轟かせている2店主、すし屋の吉野・吉田氏と麺屋白神・石神氏を伴っての大丸@今池巡礼(笑)。

初めての大丸訪問にちょい興奮気味のお二人。ちなみにこの時、確か早朝3時半くらい。

今回のじゃないですが、しばらくアップしてなかったので、載せとくか。昨年3月時の。

オレ以外はお二人共、完食は無理だったようで(笑)。

今回の企画、吉田氏の柳橋中央市場での仕入れに合わせて組んだんだけど、大丸を後にした時間が意外と早くなってしまったので、急遽丸八寿司へ連行。

大丸に続き、お二人とも初めての丸八とあって、またもやちょっとおかしなテンション。
興奮気味で撮影をする石神氏のブログもご参照あれ。

頃合の時間まであれこれと業界トーク(笑)を楽しみ、これからが本番!な市場へGO!


解体前の鮪。迫力あるねぇ。




手際良く蝦蛄を目利きしていく吉田氏。


その合間に、超久々の三徳@マルナカ天ぷら中華そばを。

5~6年前、名古屋でのGIG帰り(正確には打ち上げ帰り)によく寄ってました。
これぞ名古屋のクラシック・朝ラー。

柳橋でひと段落し、今度は岐阜中央卸売市場へ。

柳橋の時もそうでしたが、品定めの傍らで色々とオレに教えてくれる吉田氏。久々の市場で感慨に耽る石神氏。
遅くまで(朝だけど)お付き合いありがとうございます!また楽しいコトしましょ~ね♪
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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