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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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太陽食堂@中村区の中華そば!

久々の名古屋連食編、丸和でゴクッと頂いた後に選んだのは、豊国神社の南にある太陽食堂

既にk麺さんsorataさんカテキンさんがレポ済みで、でら気になっててね。
たったプラス100円で焼きめしがセットにできるお昼のセットにしたかったが、さすがに昼だけで4杯目なので自粛して、ノーマルな中華そばをオーダー。



k麺さんが書いていたように、確かにオールドスクールとは一線を画す、クラシックと呼ぶべき味。
懐かしいテイストを構築する各パーツにモダンなエッセンスが見え隠れするというか。
カドがなく丸みを帯びた旨みの中を、甘みやコク、そしてほんの僅かな苦味が時間差で追いかけてくるあたり、個人的にはカドヤ食堂に近いものを感じました。

k麺さんがレポしてた味噌もめちゃくちゃ気になるし、次は絶対焼きめしを食べたいで、また近いうちに行かなアカンな。
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
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