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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋白神の「つけめん汐彩味」Again!

食べる順番が白神一輝⇒で、また白神ってのも変な話ですが、とにかく食ってきました、つけめん汐彩味

再確認的なエントリですが、やっぱりオレはこっちのが好み。

今回のお供は

軟骨チャーシュー。コレ鉄板。

〆の雑炊も、レギュラーより大人しめというか、マイルドな感じが良い。
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豚焼き専門店 まるみや!

先月某日、ロザリエッタのヒゲ先輩と野郎二人のムサ苦ディナーを決行。その会場となったのは。

可児市にある豚焼き専門店 まるみや。潔い外観が既にソソル。

まずは生ものからスタート。レバ刺タン刺



どちらもハッキリしたエッジの立ち具合。良い感じ!

串ものから白モツサガリを。



どちらも美味かったけど、この白モツはスゴい。すぐ再オーダーしたもん。
滋味ある甘さと表皮の食感、たまらんわ。
豚のサガリは初めて食べたけど、牛に負けないほどの肉汁に悶絶!

一品料理から、豚足の韓国風煮込みスープ

ちょっと、コレ完全に最強。
先述のも、これから出すのも美味かったけど、コレはアカン。
トロトロに煮込んだ豚足の柔らかさ、特に骨周辺の濃ゆい旨み、それらを的確に舌に届けつつも自身はジャンクでハードパンチャーな甘辛味を楽しませてくれるスープ。
ライス大を頼んだけど、この一品のためにあっという間に食ってまったわ。
骨身までしゃぶり尽くして、尚スープも飲み干させる魔性の味…完敗Death。

まだまだ行きます。シビレ

以前に花まるで食べたけど、自分で焼くのと調理済みのとではやっぱちょっと違うね。
品と芯のあるストレートな甘さ、出来の良いムラングを思わせる口どけ。コレも好きやわ~。

再び串もので、焼のレバーあぶら



こっくりとした旨みにヒキのあるレバー、口中で甘い脂が弾けるあぶら。どっちも良いわ。

で、さんざんあれこれ食ってからの~

豚足の韓国風煮込みスープ&ライス大のおかわり(笑)。
マジでコレだけの為に食べに行っても良いくらいハマッた。
もう、このエントリ書いてる傍から食いたくなってきたもんなぁ…。

ちなむと。

まるみやに行く前にこんなの出してくれるという、豪快なナリとは裏腹なステキっぷり炸裂のヒゲさん。
また遊んで下さいませ。

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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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全12曲入 税込定価2,100円
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