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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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二代目白神のしびからラーメン!

本店のつけ麺からの連食で、二代目白神へ。オーダーしたのはもちろんしびからラーメン

本店同様辛さと痺れにフォーカスしつつも、よりベースのスープの輪郭を残したのはこっちかな。
痺れ要素を飛び道具的に使わず、丼一杯のバランスをちゃんと保たせてある辺りはさすが。
その証拠に、いつものようにニンニククラッシュするとキチンと化けるもんね~。
替え玉までしっかり楽しませてもらいました。
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麺屋白神のしびからつけ麺!

麺屋白神で限定提供が始まったしびからつけ麺

見た目はそんなにデフォと変わりませんが。


味噌ダレを軸に山椒とミンチを加え、痺れと辛さを融合させた組立てに。
麺をすすれば辛さがスーッと入ってきて、後からじわっと痺れが来るといった感じかな。
辛さだけを味わいたい時はちょい浸け、しっかり痺れも味わいたい時はドボ浸けといった具合に、自分で加減しながら食べられるのはつけスタイルの良さやね。
ちょっと尖った一杯ですが、刺激を求める向きにはオススメ。

洋食おかだで(遅すぎる)新年会、THE 肉祭り!

2/22、2011年に入ってとっくに50日も経っているというのに、四神の笛木、JUNKY黎明期からちょくちょくお世話になってる音響技師の浅野さんと洋食おかだにて遅すぎる新年会(笑)。

岡崎でのダベりだけでは飽き足らず、写真好きが増えちゃったもんだから、いきなりカメラ談義。

新年会と言いつつ、3人ともノンアルコールというド平日らしい健全な内容。
にも関わらず、シェフの粋な計らいでこんなん出してもらいました。

洋食屋なのにトンチャン
「作ってみたら、美味しかったもんで」というステキすぎるご回答AZ~S!
ビールがあったらさらに美味かったんやろ~な~。
ノッケから肉祭り(結局誰が命名したのか不明。オレではない)にふさわしいクオリティっす。

オレがオーダーしたのは、ずっと気になって仕方がなかったトンビフ

この変わったメニュー名、ここの名物・豚テキと、それに並ぶ鉄板メニューのビフテキを合体させてしまったという豪胆すぎる一品。合計400g超で1,350円ってんだから、お得以外の何だってんだよ。
ある常連さんの一言がメニュー化のきっかけだったようで。その方、ステキすぎます!
豚・豚と食べて牛、でまた豚・牛・豚・牛・牛…完食するまで続く豚肉と牛肉のバトンリレー。
肉をいつまでも頬張り続けられる幸せ、ここにあり!

そんなこんなでテンションも無駄に上がりきったところで、カレーの登場。

ホホ肉と脛肉のコラボレーション!…は、リクエストしてやってもらったんで、そんなメニューはありません。
あんだけ肉食べといて、まだ肉を食べる食欲を呼び起こす魔性の求心力を持つ絶品カレー。
そしてホロホロになるまでじっくり煮込んだホホ肉&脛肉。んも~最高!

臓物の旨みや食感を存分に堪能できるトンチャンに始まり、トンビフの肉たちが作り出す「噛んで旨みを絞り出す」事の悦び、そして解れ行く繊維の口どけを楽しませてくれるホホ肉&脛肉。
そのいずれもにちゃんとした「仕事」が見られる、大満足の一夜でした!

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HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
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2015.9.10 release
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2014.9.18 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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