旧メルサにオープンしたドン.キホーテ 柳ヶ瀬店。

まあ、コレといって買うもんがなかったんで、エフェクター用電池だけ買ってきますた。


んなこたぁない。

USSA先輩のブログでアップされてた則武の新店、麺闘志が4/23(SAT)オープン。

オープン当日は休みだったんですが、すっかり忘れてたので完全ノーマーク(笑)。
出遅れて、オープン2日目に行ってきました。

食券をスタッフに渡して着席すると、カウンターの前にこんな店内掲示。

完全に一宮のこの店にソックリ(笑)。
秀さんのツイートにあった写真の「二郎系インスパイア」ってのはこーゆーコトか。
インスパイアって言葉、ホントに意味分かって使ってんのかね。
もう、それって二郎インスインスってコトでしょーよ。
あ、こりゃ踏んだな、と確信しました…。

で、オーダーしたラーメン到着。

ニンニクあり、アブラマシです。

すぐに天地返し。

提供時の盛りに見られるほどのボリュームはないね。


ベースのスープの乳化具合は弱め。かなりカエシを強めに立たせた味の作りで、パンチは結構ある。
コシとは無縁のプツンプツン切れる麺はココとほぼ同じかな。
ただ、野菜のキャベツ比とか、背脂やニンニクなど細かいパーツは結構良く、それだけに屋台骨となる麺とスープがちぐはぐなのが勿体ないところ。
正直、このレベルを目指せとは言わんけど、この手の量産型はもうときめかないわ。

ぶっこ麺で、魚ダシらーめんからの連食。
こっちも何やかんやで久々、1年半ぶりとなるつけ麺を中盛＋味玉でオーダー。


前回訪問時ほどドきつい濃度ではなくなったけど、それでも十分濃厚でパンチのあるつけ汁。


つけ麺には、やっぱりその日打ちたての麺が合うな。

もちもちで風味も力強く、それでいて食べ飽きの来ない絶品の麺。