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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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つけめん三三七@川崎の「煮番搾り」

3軒目を食べ終えて全く以って胃が絶好調だったため、夜に予定していた店を昼4軒目に前倒し。

この時点で14:45。ピークタイムを過ぎたようで、すんなり入店できた。

こってり系でも全然入ってく胃の具合だったので、煮番搾りをオーダー。

つけ汁、麺の双方とも器からして良い感じ。店内の雰囲気も相俟って、心落ち着く雰囲気。


玉川黄金比と称される、鶏白湯と煮干ダシのWテイスト。コレがマジで美味い!
クドさやエグみといったネガティブな要素とは無縁、力強くも洗練された味わいの2種のスープが見事にがっぷり四つに組み、麺を具を次から次へと胃袋へ送り込む求心力を実現。
重たさも全く感じないし、こりゃスゲーわ。


麺がまた独特。ふすまもしっかり挽きぐるみにしたであろう小麦の強い味わい。写真で見るよりも実際はもっと茶色に近く、味も強けりゃ香りも強い。
で、コレがつけ汁と実によく合うんだわ。いやいや、お見事!

というワケで、ここで昼の部終了。
夜の部はまた後日。
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