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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん奏@新栄のバスク豚チャーシューのしおらーめん

ハードロックな麺を400gも食べたけど、まだ腹に余裕があったので、久々にらーめん奏へ。
約半年ぶりに食べるコトになるバスク豚チャーシューのしおらーめんを。




デフォのしおも大好きだけど、それとはまたベクトルを違えるあっさり×パンチな一杯。
コレもまた提供当初より確実に美味くなってます。


肉そのものの旨み、それをいつまでも噛みしめられるほどの余韻をたたえたバスク豚様。
ホントにどんだけでも食べられそう。

3周年を迎え、自家製麺メニューを増やしたり、器を見直したりと、見える部分・見えない部分を問わず常に研鑽を怠らない店主の真摯な姿勢に感服。これからも末長く応援したい店。
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ハードロックヌードルのブラウンスープレス+チーズ&麺増量

4/16に閉店になってしまうハードロックヌードル

オレも最近平日の時間がやたらとタイトだけど、閉店まで出来るだけ多く食べたいと思い、業務後直行。
思えばプレオープン時オープン直後から見ているし、mixiコミュの初代管理人を任命してもらったり、新メニューの打ち出し方や限定メニューのセンスの良さを感じてただけに、突然の閉店の報が残念でなりません。

店内の壁には、幾多の寄せ書きが。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
わずか2年の間に、こんなにも多くのファンを生んだんですね。スゴいわ~。
ちなみに、オレが行ったこの日、昼の部で大崎さんpapaさんと来店されたようで。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
こばさんとの間に空いたスペースを静岡人さんが半分譲って下さったので、甘んじて。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
私も書きました!

さて、この日は店到着自体がかなり遅く、売切れメニューも多数。
少し前に食べたばかりですが、先頭のブラウンスープレスとろけるチーズトッピ&麺100g増量で。




ニンニクもガッツリのせてもらって、この時点でテンションがち上がり!


手繰るのも、喉で味わうのも、噛みしめるのも、全部楽しませてくれる稀有な存在。
コレがもうすぐ食べられなくなるなんて、ホントにホントに残念で仕方がない。
閉店まであと数日。必ずまた訪れたいと思います。

無鉄砲 東京中野店@沼袋のとんこつラーメン

何だかんだと鋼鉄ミーティングが長引き、腹に余裕はあるのに時間的に次でラストと泣ける結果に。
この日の締めくくりに選んだのは、昨年オープンした無鉄砲の東京中野店。

店外に漂う豚骨の香り…この時点で早くも大阪で食べた時の感動がぶり返す。

今回もとんこつラーメン+半熟味玉カタコテネギオでオーダー。


ちなみに大盛にしなかったのは、替玉にしたかったのと、コレを食べたかったから。

餃子&ライス!
ハシゴする時間がないので、普段はオーダーしないサイドメニューを食べるというレアな具合に(笑)。
んでまたこの餃子が美味い!
タレで食べても当然美味いけど、餃子スッピンで口中へ放り込んで、そこにラーメンのスープを含んでも最高に美味い。ご飯に合わんワケがあらへん!

さて、餃子の調味料にもなってくれる最強のスープ&背脂。

ホントにこの濃度と臭みのなさには驚くわ~。


固めオーダーの中太麺が最強スープとしっかりマッチしてて実に良い頃合。


自家製の細麺を使う替玉は、ほぐしチャーシュー付きで。
麺・スープ・ほぐしが絡みまくって渾然一体となり口中で大暴れ!
さらに、

卓上のニンニクしょうゆで味変。あーもうすんげえ楽しい。
終盤は追いスープでサラッと頂く。

やっぱりこのクラスはドコをとってもケタが違うね~。
何から何まで満足しっぱなし!
ただ、魅惑的なヒキが多すぎて連食には向かないけど(笑)。

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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
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KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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