HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺坊ひかりの汁そば「葉月・醤油」!

昨日から始まった麺坊ひかりの冷製スープの汁そば・葉月同メニューの塩に続いて、醤油を。



醤油カドなど皆無、滋味に溢れ節系の香りもそそるスープが五臓六腑に染み渡る。


丼の中で一際異彩を放つのがこのしそ昆布。
半量ほど食べ進めた後にスープに溶かせば、ノギヲちゃん曰く「めんつゆみたいな味」に変化!
食材としては珍しいものではないけど、この使い方は面白いね~。
もちろん面白味だけじゃなくて、ちゃんと美味いってトコが良い。


〆はこのメニュー限定の、お茶漬けセット。


溶かさず残しておいた氷スープも使って。


美味いに決まってるなヤーツな茶漬けの出来上がり。
温かいご飯と冷たいスープで、うどんで言うところのあつひや(湯だめの冷かけダシね)状態。
食欲の落ちる夏にピッタリ…とか書いても、夏バテで食欲落ちたコトないんで分かりませんが。
まぁ、とにかく世辞抜きに、色んな方に広く食べてもらいたいと思うわ。
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麺坊ひかりの汁そば「葉月・塩」!

昨日から始まった麺坊ひかりの冷製スープの汁そば・葉月


まずはから。

一見して分かる通り、花見そばのスピンオフメニュー・梅塩そばの冷やしVer.!
このエントリを見たノギヲちゃんに「まぁ、待ってくれよ…」と言われたが、十分に待った甲斐はあったな!


恒例の燻玉も健在。芳しい薫香と熟した甘みがたまんね~!


見た目はほぼ梅塩そばと同じものの、通常より煮干や節系がしっかり効いたシブい味わい。
しなやかに仕上げた麺と共に、外連味一切なしの極上品に仕上がってるわ~。

ちょっと前にあんなスゴいの出しといて、矢継ぎ早にこんな逸品出してくるなんてさすがだわ。

中華そば たなか屋@シティ・タワー43

中華そば たなか屋が先月のリニューアルを機に、しゃかりき吟醸らーめん久保田でおなじみ・麺屋棣鄂の麺に変わったというコトで、1年半ぶりシティ・タワー43内の店舗へ。
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その1年半前に全く良い印象がなかったけど、麺をすっぴんで味わいたかったのでつけそばを。
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………。

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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
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