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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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復活!男麺@ロザリエッタ!

ムダに手間暇はかかる、パンチが強すぎて女子ウケ・年配ウケはバッチリいまいち、そのクセして儲からない…そんな、飲食店にとって夢のようなメニューが、加茂郡坂祝町の小さなヒゲリア…じゃなくてイタリア料理店に嘗て存在したそうな。

それがこの夏、満を持して(誰が待ってたのか)復活を遂げた!

その名も、男麺!
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ま、いつもご覧頂いてる諸氏には既にお分かりかと存じますが、ロザリエッタのコトですよ、ハイ。
てか、何を名指ししとんのwwwww

さて、コレがその男麺・復刻ver.
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何とそそりまくる肉の溶け具合!
初代男麺男麺・改と比してハチノスが入ってないからか、コクが減退した分旨み要素がより強くなった印象。
オシャレに(?)茄子も入っちゃって、何やかんやで女子でもペロリとイケちゃう(未確認だが)一皿に仕上がってんのは、肉のトランプマン…じゃなくてイリュージョニストを自負するひげタソならでは。

お目当ては男麺だけだったんだが、ひげ様の計らいでこんなメヌーを頂くコトに。
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オクラ、プチトマト、ケッパー、メンマが入ったつけ汁(って呼んで良いの?)と平打麺の、所謂つけ麺スタイル。
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味のベクトルは違うけど、使用食材に共通点があったので、四日市の行って来い!を思い出した。

なので…。
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行って来い!に倣って、コレもぶかっけにしてみた。
コレがド美味ぇ!
あ、こん時ばかりは箸出してもらいましたよ。ガッツリ手繰ってやりました!

さらに、何の気なしに「パスタ以外に何か食べたいぬー…」と漏らしたら。
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エラいの出てきました。

タレにガッツリ浸したり何やかんや手間暇かけまくった割にスタッフが全く興味を示さない超絶厚切り豚バラ肉のソテー マスタードソース まつもとの来来憲ばりの山盛りキャベツと共に…って名前で良い?

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2cmくらいはあったよなぁ。
しっかり熟成したるでとにかく柔らかいし、肉味とマスタード以外は僅かな味付けしかないもんで、このデカさでもガンガン食べれちゃう。
1種類(部位)の肉をこんだけ食わせちゃうの、他にココくらいしか見当たらない(笑)。

別に知っちゃあいるけど、ホントにイタリアンの枠にまるで収まっとらんよな~。
毎回驚きがあって、それぞれが驚くほど美味い。
だから、追いかけ甲斐があるっつーか。
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江戸YA@岐南町の「ざるつけ麺」!

Master kパイセンやUSSAパイセンにさんざん煽られて、機会を虎視眈々と狙っていた江戸YAのざるつけ麺。
金曜昼限定&要予約というハンパなく高いハードルだったが、何とか条件クリアの日を見つけ即予約!

コレがざるつけ麺
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アイテム数、多っ!

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
お馴染みの極上黄金ダシを使い、やや甘めに仕上げたつゆ。
素麺のつゆを極限まで洗練させたような、ふくよかな甘さとキレの良さが際立ってます。
薬味はL to Rですりおろし生姜、すりおろしレモン、大葉・ミョウガ・葱のみじん切り、温玉。
どれをどう使おうかでワクワクしてまうやん。

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麺の器も負けちゃいません。

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細かく砕いた氷を乗せて、常時冷っこ~い状態で楽しめる麺。

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レアに仕上げたバラ肉と厚切りタン。コレだけで酒飲めてまうやん!

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
オクラと焼き茄子、それぞれ丸ごと一本。何じゃこの豪華さ!

つゆサイドも麺も具も…アイテム数の多さから、一度として同じ食べ方が出来ないくらいの騒ぎ。
でも、どの組み合わせもキチンとツボを押さえてあるから、どれも楽しめてまうんだわな。
一番ツボったのは、レモンを麺にちょいと乗せて、つゆに浸した後に温玉を絡めるパターン。
全ての要素がちゃんと生きてて、それでいて乖離せず口中で一体になるんだねぇ。
頭で想像できる味に、全くならないってのもスゲーわ。

で、麺を食べきったらコレ。
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冷っこいご飯!ここに黄金つゆを注いで。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
最強冷やし茶漬けで〆!
氷が溶けて、つゆの濃さが程好い程度になるから、ご飯と一緒に飲めちゃう。
写真にはないけど、途中で温玉の残りも投入して。
いや~、最高。
去年のオクラ・山芋のひんやり麺もスゴかったけど、今年のはもっとヤバいわ~。

ちなみに、オレが食べたのが今年最後の一杯。
食べたい人は、来年まで待ってね~。
来年もやるかどうかは知らんけど…。

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HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
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2015.9.10 release
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2014.9.18 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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