FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

08<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>10

Menkouともや@鈴鹿の「自家製らー油の担担つけそば」!

ついに最後となりました、Menkouともやの先月未アップ分。
トリを飾るのは、自家製らー油の担担つけそば
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ちなみに店での表記は「坦坦」だけど、例によって置き換えしてます。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
香り高い自家製辣油は、辛さは大人しめ。
それ以外の辛味調味料を使用している様子もなく、個人的に欲していた「担担」度については低い。
これまでのつけそば各種と同様、鶏白湯の良さを殺さないバランスにしてあるんだろうけど、他のがちゃんとキャラ立ちしているだけに、この個性の弱さがネックかな。
つけそばの好み順は葱と豚バラの醤油西京味噌濃厚魚介>担担ってトコか。
もっと芝麻醤もしくは花椒に振り切った、パンチのある一杯の方が良いのでは?
もしくは玉.男%に振ってみ…って、この件、スルーで良いですよ。
スポンサーサイト



Menkouともや@鈴鹿の「鶏そば」!

本人がまだ飽きてないのでどんどん続く、Menkouともやの先月未アップ分。
ホントは順序逆だろって思うけど、鶏コクブラックより後日に食べた鶏そば
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
これまで食べたつけそば各種や先述のブラックとも違う、しっかり「鶏!」したワイルドな一杯。
トッピングは至ってシンプルだけど、白髪ネギが良い役割果たしてますよ。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
麺は同じレギュラーの煮干しそばと同じ多加水の中細ゆるウェーブ麺。
煮干しん時に感じた、若干の親和性の低さは、この一杯では皆無で相性バッチリ。
やはり清湯より白湯の方が濃度的に玉.男%ほど勝ってるからか…あ、分からん人はスルーで良いです。
麺にスープが上手く絡んでいるし、喉越しも良い。

次エントリでこのシリーズは最後です。
他店のも要アップのがたんまり溜まってるんで…。

Menkouともや@鈴鹿の「京都西京味噌のつけそば」!

まだまだたまってるぜ、Menkouともやの先月未アップ分。

京都西京味噌の醤油つけそば
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
見た目は濃厚魚介つけそばに近似してるね。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
鶏白湯スープに西京味噌ダレを合わせた、深い旨みと華のある甘さが光るつけ汁。
定番のメンマやチャーシューといった具材以外に、細い茹でもやしが入ってるのも印象的。
コレがつけ汁にも麺にもよく合ってるんだわ~!

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
麺屋棣鄂謹製の太麺も相変わらずゴキゲン。
味噌系メニューって惹かれない場合が多いんだけど、コレは別。
西京味噌を採用する事で塩カドも殆どなく、その味噌ダレに頼りきってないつけ汁の構成も良い。

ちなみに、初めて定食にしてみた。今回は豚ばら定食
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
CP超良い!ご飯もススムー!

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

08 | 2011/09 | 10
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR