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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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全面リニューアル!らーめん奏@新栄のしおらーめん!

大好きならーめん奏がレギュラーメニュー全面リニューアルしたとの事で、久々に行ってきました。

何だかんだと迷った挙句、7ヶ月前と同様(帰宅後に気付いた)のしおらーめん+味玉でオーダー。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
味玉を除いて考えても、明らかに彩りが良くなった丼の中。
丼も変わったよね。あ、コレは今回の変更点じゃないか?確か3月くらいに変えるって言ってたような…。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
見た目には気付き難いが、麺を手繰るとすぐに分かる、スープと麺の親和性の飛躍的な向上。
ムダがなく、しかし欲しい部分は全て満足している…コレ、相当美味いよ!
この後にトッピングについて長々と書くけど、実物はあっという間に完食完飲だて。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
新トッピングのラインナップは、もち豚の肩ロースチャーシュー、バスク豚ワンタン、梅うずら(梅味を利かせたうずらの味玉)、季節の青菜(季節により変わる)、メンマ。
限定じゃないラーメンの中にも季節感を、ってのが粋だよねぇ。
一見変化なしに見えるメンマにも、牡蠣の粉末を味付けに使うなど、相変わらず随所に研鑽の跡が。
しかも美味くて、さらにこの一杯にちゃ~んと合ってんだからスゴいよな~。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
そしてバスク豚ワンタン!コレはマジでヤヴァい!
バスク豚チャーシューシリーズが今月上旬でなくなったので、どんな形で提供するのかと思ってたら。
しっかりと閉じ込められた旨みの凝縮度合いはチャーシュー以上。
しかもコレが曜日問わず食べられるっつーんだから、メチャクチャ嬉しいがや!
追加トッピングだとワンタン2個で100円。コレも安すぎじゃね?

もちろんある程度の期待はしてたけど、完全にそれ以上のモンになってました。
手間暇のかけっぷり、厳選素材の使いっぷり、そしてこっちが心配になるくらいの値付け。
ジャンルは違うけど、やっぱりこの店に通ずるものがありまくるよなぁ。
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
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