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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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今年もやってきた!仙鳳趾の激ミルキー牡蠣@ロザリエッタ(後編)

前エントリの続きで、仙鳳趾の激ミルキー牡蠣 in ロザリエッタ。後編です。
引き続き昨年のエントリも参考にしてちょ。

仙鳳趾の牡蠣と地物ブロッコリーのパスタ
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パスタ皿で見ると、改めてデカッ!
primo piattoの具って大きさじゃねーもんなぁ。明らかにメイン的大きさ。

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しっかり旨くてエグみ全くナシのブロッコリーとの相性もGOOD。
こんなのを大胆に頬張れるなんて、スゴい口福感。

牡蠣祭りの後は、ドルチェ祭りw
ユカママも認める覆面パティシエによる、宇治抹茶スイーツ3連チャン。
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コレ作ってる時も覆面してんの?

宇治抹茶とあんこのロールケーキ
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抹茶のフレーバーと餡の程好い甘さ…食感と舌ざわりを除けば、まるで茶菓子を食べているかのような。
キチンと焼き込まれたきめ細かな生地も美味い。

宇治抹茶のティラミス
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ティラミスってお菓子自体をもっそい久々に食べた。
玉子のコクやチーズの甘さって抹茶とも合うんやね~!

宇治抹茶と黒豆のブランマンジェ
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個人的には3つの中でコレが一番好み。
コクと甘さとみずみずしさ、単純なようでいてこれらのバランスがちょうど良い塩梅。

あ、ここまで書いてガチで今思い出したけど、こないだのランチのをアップしてないわ…。
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今年もやってきた!仙鳳趾の激ミルキー牡蠣@ロザリエッタ(前編)

待ちわびたアイツがロザリエッタに再臨!
そう、今年も「仙鳳趾の激ミルキー牡蠣」の時期がやってきた!
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どんなんかっつーのは、昨年のエントリで。

まずは生牡蠣から。
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ココットが一つ乗り切らないという事態w

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昨年より小さいとは言え、それでも十分デカい!
女性の掌くらいある殻のサイズを鑑みれば、身の大きさも分かってもらえるかと。
濃厚な旨みと「海のミルク」を地で行くミルキーなコク。

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昨年とは違いトマト、ジェノヴェーゼ、バルサミコ、ジンジャーの4種のソースで味わえる。
どれも美味いけど、個人的にど真ん中はジェノヴェーゼ。

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あまりに美味いんで、生牡蠣おかわり。
とにかく美味いし、4種のソースも面白いんで、おかわりして正解。

窯焼きとグラタン
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僅かに火入れして温度が上がったおかげで、やわらかな甘さが際立つ。
かぼすとも、クリームソースともよく合うね~!

安納芋とゴルゴンゾーラのピッツァ
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ちょっと牡蠣をひと休み。

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芋単体でスイートポテトを思わせるハンパない糖度!
ここにゴルゴンゾーラのややクセのある塩気と香気が混じり、力強い甘みと違和感なく融合。
ひげサンは甘すぎとボヤいてたけど、ドルチェ扱いなら全然アリじゃない?

既に写真が多すぎなので、後編へ。

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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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