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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鳥そば真屋の「肉増し辛味噌鶏そば」!

鳥そば真屋で昨日から始まった、今年最後の限定メニュー、早速食べてきました。

肉増し辛味噌鶏そば…800円 夜のみ10食限定
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
今年最後とは言うものの、もうじき昼限定も始まるらしいから、正確にはそっちが最後なのかな?

堆く盛られた豚バラ肉チャーシューだけで120gという圧巻のボリューム。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
これだけ乗ってると、絶えず麺と合わせて食べても先に肉がなくなるって事はまず無い。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
鶏白湯の奥行きある旨み、豚バラに染みた豆乳のほのかな甘み、程好く前に出た味噌の塩気やコク。
コイツらが三位一体となって臓腑に超加速度で染み渡る!
鶏白湯の濃度や各パーツ類を考えると今ドキ要素満載なのに、親しみやすい美味しさなのもGOOD。

所謂「肉そば系」ってほとんど興味の範疇外だけど、アイデアと手間暇次第でこんなに美味しくなるのね。
毎回ココの限定は、奇想天外なコトはしないものの、着眼点に虚を突かれるコトが多いな。

こんな郷愁を誘う一杯には。
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思わずご飯を求めてしまうよね。
日本人の、特に中京圏で味噌文化に慣れ親しんだ方の琴線にビンビン触れるコト必至。
美味しさだけじゃなく、親しみやすさや冬らしさ…色々詰まった一杯だわ。


ちなみに、年末年始の営業・休業予定。
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どうぞご参考下さい。
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2017.9.7 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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