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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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つけ麺丸和@春田の「かまたま」

帝都詣での麺勉強会ネタが2日目分が未アップですが、先にこっちを。

夜に久々につけ麺丸和に行こうかなと思っていた昼、大将のつぶやきに「讃岐うどん」の文字。
まかない用との事だったので、味噌狙いで行ったんですが、店に入ってみりゃこのポップ。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
喰うしかないよね。

かまたま…500円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
300gまでオケとの事だったので、迷わず300gで。
てか、一緒に食べた嘉六味噌つけも300g食ったんだけど。

ラーメン店がたまに出す「かまたま風」じゃなくて、ガチでうどん。
分かっていても、実物を見ると笑っちゃうな~。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
よく中華麺とうどんの差異を述べる際に使われる「中華麺-かん水=うどん」的なフレーズ。
しかし、それはあくまで概念的な話であって、厳密に言やぁ粉も違うし製麺のノウハウも異なる。
詳しくはパパさんのを見ると分かるけど、言ってすぐに出来るもんじゃあない。
それを「何となく」でやっちゃうし、それが美味いからスゴいなぁ。

加えて、こんなのも。
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
かまたまだけじゃなかったのね(笑)。
もちろん、問答無用で嬉しいケド。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
かまたまはかまたまらしく温かい麺で食べたけど、麺そのものの良さはやっぱ冷やの方がよ~く分かるね。
このエロい麺肌、美味くないワケあらへんやろ~!

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
つゆもうどん用に作ったもの。何でこんなん出てくるの(笑)。
提供された瞬間から一直線に上昇してくる節の芳しい香りに悶絶!
一心不乱にうどんを手繰ってまた悶絶!

大好きなココの中華麺を目当てに行ったのに…不意に得た大満足。
またやって欲しいし、自家製麺のラーメン店がうどんを打つ、この流れが来たらオモロいよね。
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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