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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鳥そば真屋の「辛味噌つけそば」

鳥そば真屋で昨夜だけという高いハードルの限定を、大先輩&危険物体と一緒に食べてきました。

辛味噌つけそば(大盛)…850円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
今冬(提供なしの日もあり)の限定・肉増し辛味噌鶏そばのつけ麺タイプが食べたいという要望が多かったらしく、実質スピンオフ的メニューですね。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ラーメンスタイルの肉増し辛味噌鶏そばに対し、味噌感や辛味、ガーリックなどでパンチ力を向上させたつけ汁。
前回感じた親しみやすさは少し減退し、つけ汁に相応しい野趣味溢れるバランスに仕上がってます。
その中で、豆腐のほっこりした味わいが逆にアクセントになっているのが面白い演出。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
茹で前300gの麺の上には、韓国海苔とキムチと辛味香辛料。
つけ汁の辛さはそれほどでもないんですが、これらトッピングがいずれもちゃんと合ってました。

美味ぇーっ!て叫ぶ感じではなく、頬張って舌の上を転がすと「くーっ、これですよ」と川崎セメント通りで焼き肉を食べた時の井之頭五郎ばりに唸っちゃう、そんな感じ(分かりにく過ぎ)。
特に、何気なく麺が纏って口に入ってくる香辛料、これが殊更合っていたなぁ。

今回はこのメニュー専用のオプションも用意。

ちょっ卵かけごはん…プラス100円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
写真じゃ分かりにくい(実物でも分かりにくかったw)けど、海苔の下にちゃんと生卵がおるんですよ。
こういう見せ方もニクいな~。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ちょびっと残しておいた豚肉とキムチを乗せて、〆のぶっかけご飯。
味噌×辛味×おかか、こんなに合うとは思いもよらなかった。
本編はラーメン版+αの安定した美味しさ、〆に前回のように虚を突かれた格好になったな。
身近な食材で新しい味の楽しみ方をしてくれる、こんな良い事はないね~!
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
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2011.10.28 release
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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