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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋白神グループ3店目「爆王」プレオープン「麻辣つけ麺」

麺屋白神グループの3店舗目となる「爆王」のプレ営業に行ってきました。
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
PPはボサ友さん。早すぎやて~!
参照:プレ営業告知の店主ブログ

メニュー概要&コンセプト
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
限定を除くと、3店舗中で一番尖ったコンセプト。
コレが果たして岐阜県で、関市で受け入れられるのか!?
オレ的には、待ってました!だわ。

メニュー構成
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
プレ初日は、麺類全メニューと麻辣飯(丼飯)のみの提供。
プレ営業3日間はそれで固定かも知れません。

麻辣つけ麺…790円+濃厚味玉…100円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
まずは基軸となる麻辣味メニューの一つから。麺は大盛を選択。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
キャベツとモヤシは、わざわざ中華鍋で炒めてからの盛り付け。
シャキッと香ばしく仕上がってます。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
山椒油と特製ラー油が効いた味噌×動物系ベースのつけ汁。
刺激的な麻辣味だけでなく、胡桃を混ぜ込んだ味噌ダレのコクや香りが良く、好きな加減の旨辛味。
ニラの風味も食欲をそそるわ~。
当然のように2杯食いしたんでやめときましたが、食後はスープ割よりもご飯投入が良いよなぁ。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
厚さ1cmはある漬け込み炙りチャーシューがデフォでド~ンと乗って食べ応えあり!
パンチのあるつけ汁の中でも、ちゃんと存在感を発揮。
麺は他2店舗のつけ麺同様、#10の自家製極太麺。
麺の良さを味わうなら、7分浸けくらいで食べるのがオススメ。
辛いのが好きならドボーン!と全浸けして豪快にすすりましょう!

店主にさんざん「不味いで期待すんなよ~!」と脅かされましたが、なんのなんの。
インパクトと食べさせる力をきちんと両立させた、完成度の高いラーメンじゃないっすか。
提供内容を考えれば、コスパも上々。
麻辣味(辛い&シビレ)が好きな方は、是非行ってみて!

※まだ明日&明後日と2日間プレ営業があるので、ご参照下さい。

ラーメン つけ麺 爆王

◆プレ営業
1/24(火・既に終了)、25(水)、26(木)の3日間
11:30~14:30の昼営業のみ

◆グランドオープン:1/27(金)

営業時間:11:30~14:30、18:00~22:00(日曜日のみ~21:00)
毎週水曜日、第3火曜日定休

店舗所在地:関市倉知4344-1

大きな地図で見る

駐車場:
店舗前7台
店舗の南道路を挟んで向かい(この写真が目印)に3台
その他、関江南線(県道17号線)を挟んで向かいの建物北にも数台あり
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自家製麺 伊藤 浅草店の「比内鶏肉そば」

帝都詣で2日目4軒目、門前仲町から浅草へ移動して、自家製麺 伊藤 浅草店へ。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
14時過ぎでも外並びが出るほど。定着してますね。

この自家製麺 伊藤、2年前に赤羽の本店で肉そばを食しているので、この日はこっちを。

比内鶏肉そば…750円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ぶっ続けで4杯目なんで肉は迷ったんだけど、食べるとやっぱり要るねぇ。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
比内地鶏とハードパンチャー煮干ががっぷり四つに組んだ、旨みと刺激たっぷりのスープ。
鶏+煮干という組み合わせは決して珍しくなくなりましたが、それでもコレは独創性に溢れるわ。
ただ、このポキポキ麺との相性で行くと、やはり先頭メニューには一歩及ばずといったところ。
我々みたいな遠征でしか食べられない人間には、煮干全開の方がオススメ。

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HASH-ROYAL

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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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