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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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本日オープン!麺屋白神グループ3店目・爆王「麻辣麺 誤爆」

3日間のプレオープンを経て、今日めでたくグランドオープンした、麺屋白神グループ「爆王」

辛さマシにあたる「誤爆」の度合いや麺のちぢれをはじめ、プレを経て細かな調整がされたとの事で、期待十分。
中でも「誤爆」の精度が気になるんで、プレでも食べたこのメニューを。

麻辣麺 誤爆…820円+濃厚味玉…100円+肉増し…150円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
改めて見ると、この分厚い肉2枚ってスゲーな(笑)。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
そこいらのハンパな二郎インスが裸足で逃げ出しそうな重厚感。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
座った席の光加減にもよるけど、目視で明らかにプレの時より赤の純度が増した誤爆玉。
溶かしてみるとなるほど、迷い無く突き抜けるような辛さになっていて実に嬉しい!
シビレもグッと増して、香りも強くなってました。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ちぢれ具合を微妙に変え、すすり心地の良いゆるやかなウェーブになった麺。
麻辣味、ニンニクやニラに押されぬ存在感のデカさは、勢い良くすすってこそハッキリと分かるね。

ランチ時はご飯サービスだったので。
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
麻辣誤爆ミニ飯 with どデカ肉。
旨辛スープがご飯にしっかり染みて、そりゃもう美味いのなんの。
辛いだけの一本調子じゃないからこそ出来るワザやね。

プレオープンの時に書き忘れたけど、この日も餃子3個を無料でサービス提供していました。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
実はこの前に1軒行ってたんで、んもー腹パン。

とか言いながら、夜は夜で二代目へ。
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つけめん まぜそば 麺喰@尾張旭の「豚煮込み汁有り」

前エントリに引き続き、つけめん まぜそば 麺喰で。

豚煮込み汁有り…850円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
現在絶賛発売中(しつこい?)のラーメンWalker東海2012でオレが紹介させてもらったメニュー。
昨年食べた時は真夏で汗ダラダラ流しながら食べたんだけど、寒い冬にも当然ピッタリ!

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
前にも書いたけど、この麺の感じがもっそいオレ好みなのよ~!
元来はつけ麺用なんだけど、当然〆てないもんだから麺肌に適度なユルさがあってさ。
ちぢれもしっかり入ってて、すするのが実に楽しい。
アツアツ過ぎてすすれないって、冷ましながらレンゲに取ったりするなんて勿体なさ過ぎITAIイタイ板井廃業だぜ。
男なら(女性は別にいいです)気合と情熱でズズッとすすらんかい。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
もういっちょ大好物、五香粉を効かせた極厚チャーシュー。
コレとすっぴん麺だけで「おかず喰い」出来ちゃいそうだわ~。

しかしコレ、冬でも汗ダラダラ出てくるくらい最後までアツアツで食べられるね。
まだまだ寒いこの季節、近所にあったら確実に週2は食いに行ってるわ。最高。

つけめん まぜそば 麺喰@尾張旭の「牡蠣と豚肉のB・Bつけ麺」

帝都詣で麺勉強の前日、瀬戸市某所にて下見&打ち合わせ。
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
乞うご期待~。

その後、ハードブック店主&業者さん達と共に久しぶりにつけめん まぜそば 麺喰へ。
直後、大先輩&裏番もご来店で、店内の岐阜人濃度が急激UP。何だこのCHAOS状態(笑)。

店内には、現在絶賛発売中のラーメンWalker東海2012のオレのページが。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
手前味噌ですが、嬉しいっす。

牡蠣と豚肉のB・Bつけ麺…900円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
コリアンダーは、オレらの中でオーダーした3人共苦手で、全滅。
大量に残してゴメンナサイ。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
豆鼓のコクと適度な塩気、牡蠣の旨みがギッシリのつけ汁の中には、プリップリ牡蠣とゴロゴロ豚肉。
ラーメン店で豆鼓を使ったメニューを食べたのは、同じ尾張旭のこの一杯以来かな。
パンチは出しても、嫌味な臭さやエグみはきっちりと消してあるあたりは、デフォと同様。
グツグツのつけ汁の中にあって、牡蠣を柔らかに仕上げる火入れ具合もさすが。

ランチ時サービスのライスを投入して〆。
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
凝縮された旨みとご飯との組み合わせが実に良い!
自由にトッピング出来るフライドガーリックを加えると、さらに求心力UP。
最後の一滴まで楽しめました~。
あ、〆の段階でもトライしてみたけど、やっぱコリアンダーは無理。
よっぽど食えない食材なんてない方だけど、コレだけはチョット。

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HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
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2014.9.18 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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Author:HASH-ROYAL
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