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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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洋食おかだ@岐阜県瑞穂市の「リブロースハンバーグステーキ」

REC後一発目の洋食おかだは、洋食おかだへ(当たり前)。
プレリュードの後に、そのまま和菓子屋さんを連行。

リブロースハンバーグステーキ…980円
120509おかだ-リブロースハンバーグステーキ
リブロースがミンチって時点で、スッゴく贅沢だよなぁ。
女性の握り拳くらいはあろうポーションの大きさを考えると、980円てwwwww

120509おかだ-リブロースハンバーグステーキ断面
こんがりとリソレされた表層のカリカリと、じっくりロティールで火入れされた中のしっとり&ホロホロのコントラスト!
コレが食事中、どこから切っても楽しめるなんて、幸せ以外の何でもないよ。
ミンチになっても尚きめ細かさが伝わる肉質の良さに、舌が喜んでいるかのように食中テンションは右肩上がり。
ココのハンバーグ自体が最高最強最良なんだけど、全く別の角度からの魅力が満載。
どっちが好きかと問われると、迷うなぁ…。
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ふらんす風菓子プレリュード「フレーズィエ&ル・カルディナル」

REC後一発目のスイーツは、もちろんふらんす風菓子プレリュード
ロザリエッタ祭りに出店してた、あの和菓子屋さんを拉致って突撃。

自家製ジンジャーエール
120509プレリュード-ジンジャーエール
結局毎回コレ。
先日の長久手で飲んだモノと比べると生姜がやや控えめで、逆にシナモンはこっちのが効いてるね。
どっちも好きだけど、飲み慣れてるせいもあってかこっちがスッと身体に馴染む感じ。

フレーズィエ…368円
120509プレリュード-フレーズィエ
母の日までの限定。
まず、語りかけてくるような力強いイチゴの香りにウットリ。
イチゴ本体の香りも凄く良いし、そこにフレーズ・リキュールが合わさり、香りに立体感を持たせている。
ちょっと自信ないけど、グラッパのような香りも。強い甘さを持った匂いなのに、立ちが良く大人っぽい印象。

しっかりとリキュールの効いたイチゴも美味いけど、何ともクレーム・ムースリーヌの秀逸なコト。
バターや卵の厚みはしっかりと主張してくるのに、とにかくキレが良く余韻も長くてキレイ。
パータ・ボンブの気泡量が豊富であるコトを、口当たりの軽さが如実に物語っている。
アーモンドの歯ざわりが良いアクセントになっているビスキュイ生地も実に良い。
この店には何度も通ってるけど、改めて感動させられた。

ル・カルディナル…368円
120509プレリュード-ル・カルディナル
フランボワーズソースのグラサージュと、濃厚で強く香るペルー産チョコレートのクレームショコラの共鳴にニンマリ。
ビスキュイの歯ざわりも心地良く、全体に締まりのある一品。


改めて、ホントに良い店だね~。
味もそうだし、価格的にも居心地も。
ここ最近じゃ、イートインって言わなくても席を促してくれるし(笑)。

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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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