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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ブーランジェリー ペイザン@関市「パン・ド・リュベロンほか」

全マシな一杯では全く腹が満たされてなかったので、ペイザンに寄り道。
まあ、毎度のパターンってヤツだな。

パン・ド・リュベロン…160円
120512ペイザン-パンドリュベロン
初めて食べたんだけど、メチャクチャ美味いね。
もっちりと強い弾性を有した生地と、沢山のナッツやドライフルーツが高次元で調和。
フィリングの香りや酸味が程好く生地に移っていて、どこから食べてもとにかく良い香り。
生地への塩の効かせ方もバッチリ。
こんなん、何個でも食べれそう。

パン・オ・ショコラ…225円
120512ペイザン-パンオショコラ
コレも初めて。
ココのクロワッサン生地も美味さは、最早言わずもがな
リッチで口どけの良い生地と、舌ざわり滑らかで香りも良いほろ苦のフランス産ショコラが見事にマッチ。

クロワッサン・オ・ザマンド…250円
120512ペイザン-クロワッサン・オ・ザマンド
リーン系でまとめる時以外は結構な確率で買ってる品。
感想は前回に委ねるとします。

同じ日のじゃないけど、出し忘れがあったんでついでに。

パン・ド・ペイザン…550円
090711パンドペイザン@ペイザン
ライ麦のツンとした香りと、全粒粉の香ばしさ、玄米粉の甘さが同時に味わえる、食べていて非常に楽しい一品。
重厚な食べ応え、複雑で奥行きのある旨み、小気味良い口ほどけ…どれをとっても最高。
食べ応えという点では、こちらも大好きなロッゲン・シュロート・ブロートには劣るけど、逆に汎用性が高いという印象。


ホント二代目からの帰り道は、誘惑が多くて困るな。


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二代目白神@関市「五段バラ(2012年ver.)」

39企画には行けなかったけど、翌日にはちゃんと二代目白神でアレ食ってました。
すぐ後ろにビリーさんが来てくれたので、某クチャラーの隣にならなくてホッとひと安心(笑)。

五段バラ…800円 ※既に提供終了
120512二代目-五段バラ
前回の限定でネタにされて怒り心頭のtwiムラ店長が「誰がオマエなんかに天地返しさせるか!」との怨念を込めての全マシ。
この時を思い出すほどの強烈な盛りに、一瞬怯んだコトはショナイ。

120512二代目-五段バラ・肉
こんだけ盛ってくれると、こっちも返し甲斐があるってモンですよ。

120512二代目-五段バラ・背脂
この背脂の量…翌日PPになるコトは覚悟の上!

120512二代目-五段バラ・天地返し
さすがに豚2~3枚やっつけてからの天地返し。
完全にI'm loserッス。

120512二代目-五段バラアップ
前回とは違い、今回専用に作られた中力粉混合の太ちぢれ麺。
風味と口当たりの良さは特筆モノだけど、豪快に盛られたモヤシに力負けしてる感は否めないかな。
ま、卓上のラーメンタレ&ニンニクで補えば、割と気にならなくなるんだけどね。

120512二代目-五段バラ・ニンニク
当然、ゴリゴリとニンニククラッシュ。まずは5片。
ベースとなる博多用スープの濃度、ニンニククラッシュによる化け具合、そして化調感。
凡百の二郎インスとは一線を画す、見た目以上にオリジナリティのある腰の強いスープ。

もちろん替玉も。この頃にはウェイティングも出てたんで、1玉だけにしといたけど。
120512二代目-五段バラ・替玉
食べ終わった頃にはスープもそこそこ温度が下がってたんで、ヤワで。

120512二代目-五段バラ・替玉ラーメン
麺線が雑になっちゃったけど、新たな一杯の誕生。

120512二代目-五段バラ・替玉アップ
カエシが普段と全然違うけど、コレはコレで相性良いし、十分ヒキもある一杯。

120512二代目-五段バラ・替玉ニンニク
ここで更に3片クラッシュ。
卓上の容器に入ってた生ニンニク、全部使っちゃった。
これだけクラッシュ投下しても底味が消されてしまわない、骨太なスープとハリのある麺だからこそ可能な楽しみ方。
価格的にも随分とお得だし、提供期間が短いのは寂しいけど、こういうお祭り騒ぎ的な提供も良いね。


ガッツリ盛ってもらったにも関わらず満腹には程遠い状態だったので、買い食いして帰宅。
あ、買い食いじゃなくて、食うのは帰宅後だったわ。


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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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