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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん専門店 拉ノ刻 岐阜店「冷やし酸辣麺&豪傑 男飯、冷やしまぜそば」

拉ノ刻 岐阜店で7/20(金)から提供中の、冷やしメニュー第2弾。

冷やし酸辣麺…780円 ※8月中旬頃までの期間限定
120724拉ノ刻岐阜-冷やし酸辣麺
「冷やし」と冠しているから至極当然だけど、湯気が上がってないのがすご~く不思議(笑)。

120724拉ノ刻岐阜-冷やし酸辣麺・具
「酸辣湯麺」といえば、岐阜の麺好きなら誰もが思い出すであろう、栩栩然(閉店)の酸辣湯麺。
アレみたいにコクや黒胡椒のパンチはないけど、塩ダレと特製辣油でサッパリと仕上げた、まさに夏向きの一杯。
豚バラをはじめ具材を太めに刻むなど個性も見られるが、やっぱりこのテイストだと細切りで揃えてくれた方がより雰囲気は出るかな。

120724拉ノ刻岐阜-冷やし酸辣麺アップ
たおやかな中細麺と辛味×酸味の絡み合い、その後を追いかける玉子とじのやさしい味。
コレがキリッと冷えた状態で口の中に入ってくるんだから、美味いわ面白いわでてんやわんや(笑)。

120724拉ノ刻岐阜-冷やし酸辣麺・辣油
辛さがもっと欲しいと伝えたら店長が別皿で出してくれた特製辣油 別Ver.。
香りは華やかだし辛味も尖ってるしで、凄く好み!
温度でクールダウンして、辛さで汗をかく、そんなパラドックスに悶絶。

で、さすがに量的にコレ一杯じゃ足りないので、ご飯モノを。

豪傑 男飯…580円
120724拉ノ刻岐阜-豪傑男飯
グランドオープン時以来、久々のオーダー。
ていうか、当時と比べると随分と器のすき間がなくなったねぇ。
とても「サイドメニュー」とは言えない、文字通り「豪傑」な盛り。

120724拉ノ刻岐阜-豪傑男飯アップ
見た目でも感じられたが、盛りだけじゃなくて内容もキチンとブラッシュアップされてるなぁ。
来客があったのでニンニクは控えたけど、それでもガッツリ+旨辛が成立してるわ。
こりゃ一通り再食しなきゃ…って言ってると、レギュラー制覇がまた遠のく(笑)。


ついでにアップ。
コレ、今月上旬の最終提供日も食べたヨ。


冷やしまぜそば…850円 ※既に提供終了済
120706拉ノ刻岐阜-冷やしまぜそば
感想は初回エントリに委ねます。

120706拉ノ刻岐阜-冷やしまぜそば・鶏刺身
マリネ風のムネ肉刺身、超好き。

120706拉ノ刻岐阜-冷やしまぜそばアップ
ズバズバ手繰ってグヮングヮン咀嚼するハード&コールド麺も最高。

120706拉ノ刻岐阜-冷やしまぜそば・追いメシ
サラサラサラ~。

ギョウザ…350円
120706拉ノ刻岐阜-餃子
初オーダーだったけど、餃子も良いね~。
ビール飲みたい。




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麻麻@穂積「麻麻の鶏ちゃんそば」

7/20(金)より麻麻にて提供中の限定メニュー。

麻麻の鶏ちゃんそば…850円 ※7/20(金)~8/20(月)まで。昼夜共に10杯ずつ限定
120722麻麻-麻麻の鶏ちゃんそば
鶏ちゃん合衆国の建国を記念し、神様の呼びかけによって生まれたメニュー。

120722麻麻-麻麻の鶏ちゃんそば・鶏ちゃん
プリプリ鶏ちゃんたっぷり。

120722麻麻-麻麻の鶏ちゃんそばアップ
麺はつけ麺丸和の#12極太平打麺。
ご飯にも合いそうなパンチある味付けの鶏ちゃんでもしっかり受け止める、力強い味と香りがたまんない。
塩味⇒味噌味に移行する楽しさも。尻上がりに麺とスープの相性が良くなっていく素晴らしさ。

ちょいメシ…プラス50円
120722麻麻-麻麻の鶏ちゃんそば・ちょいメシ
この晩の3杯目だったけど、美味い麺食ってる時ゃ何ボでも入る。
鶏ちゃんが結構ボリュームあったので、ちょいメシじゃなくて通常のライスもらっても良かったかも。

余談だけど、塩ラーメンの上に味噌味の鶏ちゃんを乗せるっての、元はオレの思い付きで。
あの悶絶イベントのプロトタイプを試食する際に、件の合衆国の話になって。
オレのテキトーな発言を見事にメニューに昇華した陽子さんに頭下がりっぱなしッス。

で、そのプロトタイプたち。

120626OKADA-EROD試作1・つけ汁
120626OKADA-EROD試作1・麺
麻麻の奥美濃古地鶏のスープと洋食おかだのビーフブイヨンのミックスつけ麺。

120626OKADA-EROD試作2
120626OKADA-EROD試作2・ガスパチョ
ミモザまぜそば ガスパチョ風タレを添えて。

どれも美味しかったけど。

120712EROD-ドPィ麺2回目
やっぱコレが最強ぉ!



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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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