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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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季彩 かかざん@岐阜市清本町「石焼きチーズつけ麺」

江戸YAから(大盛にした日の方)からのハシゴで、季彩 かかざんへ。
てか、連食するつもりナシで大盛にしたばっかなのに、何故か食ってた…。

石焼きチーズつけ麺…850円
120720かかざん-石焼チーズつけ麺
デフォだとチーズはつけ汁の器に入るんですが、別皿で提供をお願いしたら快く引き受けて頂けました。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・つけ汁
コチュジャンと唐辛子を使ったチゲの中にたっぷりミンチ、韓国テイスト meets 台湾ラーメン的なつけ汁。
辛さだけでなく旨みや甘みも渾然一体となった、多様的で食べさせる力のある旨辛味。
コレ、ムチャクチャ好みの味。辛さマシができると更に面白いかも。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・麺
つけ汁が相当ハイクオリティなので、麺にもっと存在感が欲しいなぁ。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・チーズ
チーズは別皿にしてもらって正解。
プレーンな状態と、チーズで徐々に増やして変化させる双方を楽しめる。
そのままでも十分美味いけど、チーズ入りもやっぱり魅力的。

雑炊用ご飯…プラス150円 ※ご飯そのものは茶碗で提供されます
120720かかざん-石焼チーズつけ麺・ご飯IN
こんな美味いチゲがありゃ、ご飯をガマンしろってのが無理な話。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・雑炊
チーズで少しまろやかになったピリ辛雑炊、最高。
2軒目だけど完食完飲。

数あるランチメニュー中のいち麺料理と高を括っていたコトを後悔。
汗ダクになる夏も、温まれる冬も、どっちも楽しめそう。
ていうか既にもっぺん食べたい。



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江戸YA@岐南町「豚しゃぶつけ麺+ふわふわ納豆&麺を美味しく涼麺」

何か溜まりまくってる未アップシリーズ。
HIGH-GAIN MADHOUSE 15の会場入り前、江戸YAで昼食。
120707江戸YA-メニュー

豚しゃぶつけ麺…780円+ふわふわ納豆…プラス200円
120707江戸YA-豚しゃぶつけ麺ふわとろ納豆
涼麺の前に、原点回帰のコレ。

120707江戸YA-豚しゃぶつけ麺・つけ汁
特に言わなくても、必ずオレのは胡椒抜きにしてくれる店主、いつも感謝っす。

120707江戸YA-豚しゃぶつけ麺・麺
連食するので、麺は並。

120707江戸YA-ふわとろ納豆
最高の相棒・ふわふわ様。

で、食ってる間にこの人この人や他にも色々とやってきて、店内知り合いだらけ。
こんだけバンドマン利用率が高い麺屋(厳密には麺屋ではない)も、そうそうないやろ…。

で、2杯目。

麺を美味しく涼麺…830円
120707江戸YA-麺を美味しく涼麺
前回とは麺の仕様が違うってコトで。

120707江戸YA-麺を美味しく涼麺アップ
しなやかにして艶やか、すするのが楽しくて仕方がない麺。
まだまだ暑いこの時期、もう一度食べたいなぁ。

さらに同月の別の日。

豚しゃぶつけ麺…780円(麺大盛…プラス150円)+ふわふわ納豆…プラス200円
120720江戸YA-豚しゃぶつけ麺ふわとろ
この日は連食の予定がなかったため、心置きなく大盛で。

120720江戸YA-豚しゃぶつけ麺・〆半ライス
サービスの半ライスで〆…たのに、別の店で連食しちゃった(笑)。

食後もゴキゲン。
120720江戸YA-梅ジュース
コレもまた飲みたい。



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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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