FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

07<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>09

小塩屋@岐阜市菊地町「天ぷら中華そば」

事務所からこの店と反対方向ながらほぼ同一距離にある小塩屋へ。
120724小塩屋-外観
食事メインの人も晩酌の人も、ごった煮になって店の雰囲気に馴染んでるのが凄く良い。

天ぷら中華そば…450円 ※正規メニューではありません
120724小塩屋-天ぷら中華450円
要は「中華そば」と「天ぷらそば」があるから、天そばを中華でやってくれん?って頼んだワケ。
厨房から「あいよ~っ」と返答ありで、小さくガッツポーズ。

120724小塩屋-天ぷら中華・天ぷら
海老天は柳が瀬のアレとそっくりな、散らしていない所謂コレタイプ。
てことは、やはりズブズブと沈ませて終盤に頂くのが吉。

120724小塩屋-天ぷら中華アップ
ベースはガラゲンコツ節がバランス良く合わさった王道うどんそば店なスープ。
やや甘めなカエシもひっくるめて、岐阜らしさ全開の懐かしい味わい。
もちろん天ぷら衣との相性も最高ダ!
正式なメニューじゃないけど、このエリアの天中で最安値ってもむちゃくちゃ魅力的。
デフォの中華そばなんて330円だしねぇ。
相席だ何だと問わず始終お客さんでごった返してるのも納得。






スポンサーサイト



鶴丸@大垣市「天ぷら中華」

先日の定食との再会でオレ内ランキング赤丸急上昇中(完全死語)の鶴丸に再トライ。
狙いは当然コレ。

天ぷら中華…680円
120723鶴丸-天ぷら中華
手前からカマボコ、海老天、チャーシューときっちり住み分けされたゾーン構成が実に美しい!
ちゃんとカマボコをオレに向けて提供してくれるあたりにも美学を感じるぞ。

120723鶴丸-天ぷら中華・天ぷら
過去の天中と比較すると最も「うどん・そば店」らしい結着というか散らし方の衣がまた美しい。

120723鶴丸-天ぷら中華アップ
天ぷらの影響を受け細かな油の粒が拡散し、ややパワフルになった感のあるスープが美味い!
コレに慣れちまうと、デフォの澄んだスープが頼りなげに感じてしまうんじゃないだろうか。
但しコレにより麺との親和性は格段に向上しており、「中華そば」より「ラーメン」といった趣が出てくる。

未食の「中華とじ」「天とじ中華」は完全に宿題としてロックオン。


 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

07 | 2012/08 | 09
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR