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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋元福@岐阜タカシマヤ「元福ラーメン」

平日昼のボサ巡り、末廣屋に続いては岐阜タカシマヤ地下1階のブースに出店していた麺屋 元福へ。
121105元福-外観
ex.読売ジャイアンツの元木大介氏のプロデュースで知られる店です。
って、ボサじゃねーやん…。

元福ラーメン…750円
121105元福-元福ラーメン
この価格で味玉半個もナシっすか。チビシー。

121105元福-元福ラーメン・筍
今やどこにでもある豚骨魚介系スープに、中太をやや下回る程度の低加水麺。
親和性に乏しく、スープと麺がそれぞれ独立している感が否めない。
メンマではなく味付け筍が少しだけ目を惹くが、それだけでは求心力と呼べる程には至らず、余程チャネルが優位でないと多くのお客さんを呼ぶコトは難しいと思うのだが。
その割には、今回の出店に際してオフィシャルでもアナウンスされておらず、非常に強気な展開。
ココが出店した時には、店頭や店主ブログでしっかりと告知されており、それが実った結果となっていたように思う。
タレントのネームバリューや「東京」という冠だけでバンバン売れるほど、デパ地下は甘くないって。






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末廣屋@岐阜市昭和町「天ぷら中華そば」

平日昼のボサ巡り、王路良に続いては、以前行った福助支店の帰りの通りがかりで見付けた末廣屋へ。
121105末廣屋-外観

121105末廣屋-暖簾
暖簾に書かれた「麺類」の2文字に引き寄せられた。

天ぷら中華そば…530円 ※メニューにはありません
121105末廣屋-天ぷら中華530円
小塩屋桜通金光大島亭福助支店大福屋と同じパターンでオーダー。
目下のところ、このオーダーで天中を食べるのが一番のお気に入り。

121105末廣屋-天ぷら中華アップ
鰹節がかなりふんだんに使ってあり、華のある豊かな旨みと香り。
それをしっかり支えるコク深い動物系は、おそらく骨ではなく肉からとったダシ。
リーズナブルな価格に反して、かなり完成度高いよ。

121105末廣屋-天ぷら中華・天ぷら
デフォの「中華そば」が450円なので、海老天プラスで80円しかアップしてない。
揚げたてを出してくれたのに、何て良心的なの。

過去の天中では、大垣のコレに次ぐお気に入りにランクイン。





中華料理 王路良@岐阜市瑞雲町「柳麺、焼餃子」

11/4のGIGの翌日、有休取得でゆったりボサ巡り。
1軒目は結構な頻度で通る道沿いにあり、ずっと気になっていた中華料理 王路良
121105王路良-外観

柳麺…450円
121105王路良-柳麺

121105王路良-柳麺アップ
前日に食べた同系統のコレと比較するとやや塩分高め・油脂分多めで、ハッキリとした分かりやすい味付け。
鶏ガラ醤油の中に薄っすらと生姜の香りも感じる、オーソドックスな中華屋のラーメン。

焼餃子…450円
121105王路良-焼餃子
餡多めの肉々しい餃子は、焼きの入り具合も程好く、ご飯のおかずに最適。
じゃあ、ご飯も食えよって話なんだろうが(笑)。






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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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