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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ダンシリ(DHANSHIRI)@岐阜市日野南「マトンビリヤニ、ロイヤルランチ」

前週のリベンジで、今度こそ電話予約しておいて改めてダンシリ(DHANSHIRI)へ。

マトンビリヤニ…1,000円
121208ダンシリ-マトンビリヤニ
前エントリのメニューたちも大概ボリューミーだったが、コイツも嬉しいデフォ大盛仕様。
もちろん米はバスマティ・ライス、コイツに会いたかったのよ…!!!
それにしても、盛り付けがボサいねw

121208ダンシリ-マトンビリヤニアップ
クローブやカルダモンを軸にした、複雑で広がりのあるスパイスの芳香で食欲増進MAX。
しっとりホロホロに炊かれたマトンも、ちゃんとスパイシーに仕上がっていて美味。
ライタが付いてないのはちょっと残念だけど、通い詰めたらいっぺんお願いしてみよか。
とりあえず、再食は決定。

で、大盛と先述した割に、食い気に火ぃ点いちゃったんで、普通のカレーもオーダー。

ロイヤルランチ…900円
121208ダンシリ-ロイヤルランチ
今写真見てて気付いたけど、スープは(笑)…忘れてたのかしら?
まぁ、オレも帰ってから気付いたんだが。

121208ダンシリ-ロイヤルランチ・ティッカとシークカバブ
サラダにティッカとシークカバブが付いてこの価格、良いね~。
昼間っからキングフィッシャーが飲みたくなったのはナイショ。

121208ダンシリ-ロイヤルランチ・豆のカレー
ダールカレーを「ちょい辛(5段階中の3)」で。
辛さが足りないせいか、少し塩気が強めなのが気になったけど、油脂分に頼らずスパイスをきっちり使った組み立てで、非常に食べやすくて重さもない。
次回は4 or 5辛でオーダーしてみよっか。

気になるメニューもまだまだ沢山あるし、もっとコンスタントにビリヤニを食べたいんで、当分通ってみよ。





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ダンシリ(DHANSHIRI)@岐阜市日野南「ムグライパラタ、チキンティカ フライドライス」

昨年のDeath。
日野のダンシリ(DHANSHIRI)にビリヤニがあると聞き、スタジオ前に寄り道。

が、しかし。
そりゃそーだというか何というか。
1時間以上前に電話でオーダーしてから来てくれとのコト。
というワケで、ビリヤニは次回に持ち越し、その他の気になったメヌーを食べました。


ムグライパラタ…600円
121206ダンシリ-ムグライパラダ
「重ね焼きチャパティ」だというコトは知ってたので、てっきり丸い形かと思いきや、長細いのね。
しかも価格の割に結構デカい!

121206ダンシリ-ムグライパラダ断面
表面がわずかにカリッとして中はもっちもち、粉の風味も豊潤で、生地だけで食べても十分に美味い。
具入りだと、コレ単体で成立しちゃうね。
メイン前の一品としても良し、おやつ的に食べるも良しかな。

チキンティカ フライドライス…780円
121206ダンシリ-チキンティカフライドライス
おおお、まるでサラダフライドライスといった様相。
しかも結構な量がある…オレだでサラッと食えるけど、小食の人にとっては大盛以上の量では(笑)?

121206ダンシリ-チキンティカフライドライスアップ
パラパラに炒められたライスに、しっかりヨーグルト&スパイスに漬け込んだ鶏肉がよく合うわ~!
オーブンじゃなくて炭窯焼きだから、チキンティッカの薫香もたまんない。
フライドライスのスパイスの効きも程好く、沢山の野菜と一緒に食べるのにも適している。
下調べの浅さからオーダーする事になった一品だけど、コレは良いわ。


このスパイス使いの感じだと、ビリヤニにも期待が持てそう。
まぁ、この翌週にすぐ食べるんだが(笑)。







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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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