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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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印度料理 ムルギー@渋谷区道玄坂「玉子入りムルギー(辛口)、サッテ」

ライブスケジュールやリリース関係以外のアップは2週間ぶり。
とっくに年内に2013年ツアー食記はアップ完了しないコトが判明。
まだまだ正月の連休までバッタバタだしね。
もう諦めてますけど…。

さて、今回は10/5の東京公演前の昼食を。
大久保に向かう前に渋谷で買い物する予定だったので、その前にメンバー全員で印度料理 ムルギーへ。
131005ムルギー-外観
アジア色よりも洋食店や純喫茶を思わせる外観、同様の店内の雰囲気が実に良い。
雑多でサイクルが速い渋谷の街中に、こういう風情が残っているのは凄い事だよなぁ。

玉子入りムルギー…1,050円+辛口…プラス50円
131005ムルギー-玉子入りムルギー辛口
dancyu2008年8月号で見て以来、ずっと食べたかったコレ。
エベレストに見立てたというライスの盛りも、期待通り!
ご飯の山、ルウの海、玉子は…船???

131005ムルギー-玉子入りムルギーアップ
「ムルギー」とはヒンディー語で雌鶏の意。
とろけるまで煮込まれた鶏の旨みと、辛さだけでなくほろ苦さや甘酸っぱさも感じるスパイスが渾然一体。
使用食材も調理法も明らかにカレーなんだろうけど、食べると不思議、他のどれにも似てない唯一無二の味わいが。
加えて、何故かスライスの茹で玉子が、ご飯やルウと異常なまでによく合う。
二郎がラーメンではなく「二郎」という食べ物だと言われるのと同様に。
これもカレーではなく「ムルギー」という食べ物としか形容できない、そんな印象に包まれた。

サッテ(焼きチキン・数量限定)…1,200円
131005ムルギー-サッテ
タンドリーチキンのような薫香を纏ったものではなく、やや甘辛の照り焼きチキンといった趣。
わずかだが酸味も感じる、大概の日本人なら好むであろう味付け。
初めてだったので普通に食べたが、ムルギーに浸してご飯やルウと一緒に食べても良いかも。

チャイ(ホット)…300円
131005ムルギー-チャイ
〆はチャイでまったり。
5年越しの思いをようやく果たせて大満足。
この日のプレイが冴え渡ったコトは言わずもがな、だな。






神谷俊範40歳記念パーリー!GOD VALLEY Festival@今池 CLUB 3STAR!

今年限定で活動中のGOD VALLEY
解散GIGについては別途告知しますが、その1コ前、つまりセミファイナルGIG(笑)を主催します。
日程は12/14(土)、ヴォーカルの神谷君の生誕40周年記念というオマケつきwwwww



GOD VALLEY Festival
-Johnny God Valley a.k.a 神谷俊範 生誕40周年記念祭-


2013年12月14日(土)@愛知・名古屋3Star IMAIKE
http://club3star.com/imaiketop.html

開場/17:30 開演/18:00
TICKET:前売り/2,000円 当日券/2,500円

【チケットのご予約について】
上記公演のチケットご予約は、ホームページのメールフォームから承っております。
お名前(ニックネームでも可)・公演日またはイベント名・チケット枚数をご明記の上、送信して下さい。
※JUNKY WALTZのウェブサイトですが、当公演のご予約を承っております。

【Headliner】
■GOD VALLEY
https://www.facebook.com/GodValleyJAPAN
http://hashroyal1217.blog.fc2.com/blog-entry-2009.html

【Opening Act】
■ARGUMENT SOUL
http://www.argument-soul.com/

■JUNKY WALTZ
http://www.junkywaltz.com/
https://www.facebook.com/junkywaltz

■THINK BRIGADE
https://myspace.com/thinkbrigade

■vimoksha
https://www.facebook.com/pages/Vimoksha/437831596267597

見てもらって分かる通り、GOD VALLEYのメンバーの常時所属しているバンドが全て出演。
しかも、GOD VALLEYのオープニングアクト扱いというwww

とは言え、当然どっちも本気でやりますよ!
GOD VALLEYの解散GIGは東京なので、地元・名古屋ではコレが本当に最後のステージ。
お見逃しなく。







南インド家庭料理 カルナータカー@名古屋市名東区「インドの焼きそば・チョウメン」

久々に地元(っても名古屋だけどw)ネタも書きましょうか。

2日間に亘るカレー&スパイス料理食べ歩きの報告も兼ねて、9月下旬に南インド家庭料理 カルナータカーへ。

チョウメン Aセット…1,480円 ※チョウメンは夜営業のみ、5食限定提供
130923カルナータカー-チョウメン定食
ようやくありつけた、夜限定のチョウメン。
そして、この店で初めて目にする割り箸w

130923カルナータカー-チョウメン
チョウメンとは何ぞや…平たく言えば、スパイスを使ったインドの「焼きそば」。
実際に現地でどれほどのバリエーションがあるかは知らないが、ココのはベジ仕様。
具材や味付けはもちろん、麺も卵不使用の「ノンエッグ麺」を採用。
ノンエッグ麺と言えば、自家製麺でお馴染みの某ラーメン店(東海のフリークさんならすぐ分かるよね)が浮かぶだろうが、まさにその麺を使用してるのだ。

卵不使用ってコトは風味やコシが落ちると考えるのは必然。
しかし、しっかりと粘り気と弾力があり、小麦の風味もキチンと主張してくる。
圧延や寝かせなどで、通常の麺と異なる工夫をしているのだろうか。

加えて、スパイスと野菜の旨みを主体にした味付けも刺激的かつ軽やかで、物足りなさは皆無。
スパイス料理と麺料理、どちらを欲した時にもその欲求を満たしてくれる、素晴らしい一品。

130923カルナータカー-サンバール・茄子とカリフラワーのココナッツカレー
鉄板の美味しさ誇るサンバルと、日替りの茄子とカリフラワーのココナッツカレー。

130923カルナータカー-皮つきレンズ豆のカレー
個人的にこの日の中の一番好み、皮つきレンズ豆のカレー。

130923カルナータカー-キャベツのアチャールとライタ
いつもながらスパイス使いがバツグンなキャベツのアチャール。

マサラドーサ…300円
130923カルナータカー-マサラドーサ
ココへ来てドーサを食べずに帰るワケにはいかないので、単品でオーダー。
やっぱコレだね!
採れたてバジルのチャツネも最高にゴキゲン。

東京でのカレー&スパイス料理縛りの食べ歩きも楽しかったが、ココも相変わらず最強に楽しい。
特に最近の店主のアクティブさには目を見張るものがあり、まだまだ楽しませてもらえそうだ。






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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2010.11.26 release
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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