2014年3月140301江戸YA-春の釜揚げバターまぜそば
140303二代目白神-釜バター
140303二代目白神-釜バター三段バラ
140306二代目白神-エゴマ味噌担々麺
140307しゃにむに-香辛つけ麺
140307麺家うえの-煮干しこってりらーめん
140308さくら-舞桜
140308さくら-濃厚つけ麺全部のせ
140309麺家うえの-味玉煮干らーめん
140310二代目白神-MATANAI稲庭中華そば
140311清水-ラーメン
140311龍鵬-ラーメン
140313Nageyari-鯖節そば
140316しゃにむに-ぶたぶたまぜそば
140317麺坊ひかり-鶏辛柳麺醤油
140317Nageyari-辛つけ麺
140319白神-カルボナーラえびそば
140319爆王-勝浦風担々麺
140320二代目白神-豚骨玉子とじ
140321篝-鶏白湯SOBA
140321篝-煮干醤油SOBA
140321吉左右-味玉つけ麺
140322蔦-塩そば
140322蔦-かけ煮干
140322不如帰-塩そば
140322きみの-塩
140322ソラノイロ ソルト＆マッシュルーム-キノコベジソバ
140322もりずみキッチン-熟塩らぁ麺
140322潮-鶏白湯そば
140322五ノ神水産-らーめん銀だら搾り
140322トイ・ボックス-塩ラーメン
140322千成-黄金そば
140323麺坊ひかり-道3 陰
140324二代目白神-豚にぼ
140325力丸-力丸みそラーメン
140326三郎-塩らぅめん
140326三郎-玉子とじ担々麺
140329白頭鷲-ラーメン
140329麺や結-鶏そば
140329にっこう-鶏白湯塩
140329チキン野郎-こってり野郎
140329チキン野郎-あっさり野郎
140329十二分屋-中華そば
140329麺屋ジョニーベルロード-醤油ラーメン
140330OMUHICO-担担和え麺
140330號tetu-濃厚鶏そば塩
140331六三六-味噌にぼしらーめん
計47杯
スポンサーサイト
神様を囲む会 in 香川2日目、
ひやあつの祖で6杯目を食べ終え、同じ高松市内の
ぶっかけうどん 大円へ。
前日は朝～深夜までだったので
合計14杯食べましたが、この日は朝～昼過ぎでフィニッシュ。
その後、岐阜に向けて四国を後にしたので、7杯目のココがラストとなりました。
なっとうぶっかけ冷…430円
納豆があればすぐに反応してしまう、納豆フェチの悲しいSAGA。
柔らかくしなやかな麺線、程好くつゆ気のある麺肌に納豆の粘りが加わり、喉越しが限界エクスタシー。
卵黄もあるコトで、ともすれば輪郭がボンヤリとしがちなところへ来て、おろし生姜の存在感。
しっかり引き締めて、最後まで食い気がダレる事なく食べられるのだ。
帰り際に店主とお話をしたのだが、サラリーマン時代に可児市の某企業に勤務していたとの事。
我々が岐阜から来たと伝えると、その頃を懐かしんで下さり、話に花が咲き楽しいひと時に。
最後に立ち寄った店で、こんな繋がりが待っているとは。
こういう要素も、食べ歩きを楽しくしてくれる重要なスパイスだよね。
以上これにて、2日間で計21杯のうどんと1杯のラーメンを食べた、神様を囲む会 in 香川が終了。
ご同行を受け入れてくれた皆さんに、改めて感謝。
また来年も行きましょう！
ぶっかけうどん 大円香川県高松市今里町1-28-27
営業時間／11:00～18:00
定休日／火曜
TEL／087-835-5587
大きな地図で見る
神様を囲む会 in 香川2日目、
5杯目の喰回から高松市内に戻り6杯目はココ、
宮武うどんで。
今回のうどん巡りで何度も出てくる「ひやあつ」や「あつひや」などの発祥の店として知らぬ者のない有名店。
とは言え、2009年に一度閉店し、その後に弟子となった方が復活させ現在の店となったのが2010年。
なので、厳密に言えば「新生・宮武」というよりは、暖簾分けの方が近いようです。
ひやあつ 小…230円
今更ではあるが、「ひやあつ」とは麺が冷、ダシが熱。
やはり麺は〆たまんまが一番生きるので、釜揚げ系を除いて基本的にはコレにしてます。
イリコを軸にしながらも、あくまでまろやかで取っ付き易い旨みに仕上がったダシ。
一見すると一定に見えるが、すすってみるとねじれによるランダムな口当たりが実に心地良い。
基本の一杯にして、最重要な一杯。
ホントうどんって面白いな。
手打 宮武うどん香川県高松市円座町340-1
営業時間／9:30～15:00
定休日／水曜
TEL：087-886-0939
大きな地図で見る
