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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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谷川米穀店@香川県仲多度郡まんのう町「うどん小 冷」

神様を囲む会 in 香川、全員集合後に朝食うどんした後は、神様のリクエストで高松市を離れ谷川米穀店へ。
140220谷川米穀店-外観
麺通団本でも読んで知っていたし、神様にもそう言われていたけど。
マジでこの店、ナビないと絶対辿り着けんぞ…屋号書いた看板もねーしwww
高松からの距離も結構あり、昼ちょい前にしてこの日3杯目というスローペース。

うどん小 冷…120円
140220谷川米穀店-うどん小冷
保水力に富んでいるのがひと目で分かる、ツヤッツヤの麺肌。

140220谷川米穀店-うどん小冷アップ
接写を見ると、更にその色気が伝わってくるではないか。

140220谷川米穀店-青唐辛子と味の素
味付けは完全セルフ、卓上の醤油、酢、味の素(笑)、そしてこの店特製の「青唐辛子の佃煮」で。
まずは醤油だけをわずかに垂らして。
何とまあ素朴にして勢いのある、小麦の力いっぱいが伝わる味。

そこに酢を数滴垂らせば、わずかな酸味を加えたことで甘みが際立ち、麺そのものの味がさらに向上。

最後に青唐佃煮を和え、化学サンをドババッと振りかけて混ぜれば、神様スペシャル(?)の完成。
ビシビシ刺激的で深みもある青唐、分かりやす過ぎる旨みを運ぶ化学に、しっかり競り勝つ麺の存在感。
コシも喉越しも極上、酢と青唐のせいでむせ返るのも覚悟の上で手繰れば、真の感動に巡り会える。

山奥と呼んで差し支えないロケーションだが、遥々訪れる価値が十分にある麺だった。


谷川米穀店
香川県仲多度郡まんのう町川東1490
営業時間/11:00~13:00
定休日/日曜
TEL/0877-84-2409
WEB/http://www.tanikawa-udon.jp/



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地上最強のウドン ゴッドハンド@香川県高松市「やまかけうどん 小」

神様を囲む会 in 香川、オレだけ1杯目@綿谷を食べ終えてすぐに神様たちと合流。
瓦町~片原町間を徒歩でのんびり向かい、地上最強のウドン ゴッドハンドへ。
140220ゴッドハンド-外観
ググると前日に行ったうどんバカ一代との関係があるようだが、姉妹店なのか弟子筋なのかまでは不明。
まぁ、「バカ一代」と「ゴッドハンド」って時点で完全に大山倍達繋がりなので、プロ格ヲタとしては無意味に嬉しかったりするのだけどね(笑)。
実際、メニュー構成も酷似しているし、メニュー用紙を貼るテープは全く同じ色が使われている。
何の役にも立たない情報だが…。

やまかけうどん 小 温…420円
140220ゴッドハンド-やまかけうどん小温
あえての薬味・TP類ゼロにしてみたら、まぁ白と黒だけの配色でやんの。

140220ゴッドハンド-やまかけうどん小温アップ
先述したバカイチと比較するとやや細め、食感も少し柔らかめで、スムーズな喉越しが光る麺。
ダシはイリコがもっと立ってた方が好みだけど、主張控えめな麺にはよく合っている。
山芋TPにするなら、やっぱ冷にした方が良かったな。
朝方なので日和ってしまったが、やはり次回は冷たい麺でその実力を確かめたい。


地上最強のウドン ゴッドハンド
香川県高松市内町4-1
営業時間/10:00~15:00
定休日/無休
TEL/087-823-4501


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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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